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- 主题:我蒸的馒头
- 这是白面做的吗？为啥这个颜色
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1754893/351/large "单击此查看原图"](https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1754893/351)
: https://static.mysmt
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发自「今日水木 on PKJ110」
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FROM 1.202.124.* - 你说的很对，放久了皮会变硬，吃起来也实诚，有筋性，不像买的馒头那样蓬松
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 这样的馒头才健康，刚蒸好了吃还行，冷了就会硬些，这种馒头比较实诚。
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FROM 76.248.241.* - 那下次都注意下这两方面
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
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: 这是没完全发起来，醒的时间不够或者温度不行。
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发自「今日水木 on iPhone 14」
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FROM 183.241.129.* - 外面卖的馒头冷了之后容易变酥，掉渣，没有弹性，不清楚加了什么。反正那么白就不正常。
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 你说的很对，放久了皮会变硬，吃起来也实诚，有筋性，不像买的馒头那样蓬松
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FROM 183.241.156.* - 就颜色论，这才是真正的好馒头，点赞
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: [upload=1][/upload][upload=2][/upload]
: 第一次蒸馒头，以前有蒸包子的经验，所以蒸馒头相对更简单。
: 整个过程4个小时，但是动手操作不到20分钟，其他时间都是等待。
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FROM 60.247.11.* - 外面馒头颜色正常，你这个可能哪里有问题
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 不是，就是白面，可能是酵母上的色吧。
: 所以这就是个问题，外面的馒头为啥那么白？难道他们用的酵母是白色的？
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FROM 223.104.40.* - 看看我手艺
【 在 lipefe (大怪兽) 的大作中提到: 】
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: 正在加载
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FROM 223.104.7.* - 感觉是面粉里的灰分比较多
【 在 lebronDavis 的大作中提到: 】
: 这是白面做的吗？为啥这个颜色
: 发自「今日水木 on PKJ110」
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FROM 101.87.199.* - 用的是什么面，这么白？
【 在 FDA 的大作中提到: 】
: 看看我手艺
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FROM 123.112.19.* - 巴盟河套雪花粉
【 在 toadstone 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 我蒸的馒头
: 发信站: 水木社区 (Thu Sep 18 13:52:31 2025), 站内
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: 用的是什么面，这么白？
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: 【 在 FDA 的大作中提到: 】
: : 看看我手艺
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 123.112.19.*]
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FROM 111.164.188.*