- 主题:我蒸的馒头
这是纯面粉的颜色，没加增白粉。
【 在 WERO 的大作中提到: 】
: 这种发黄的一般是碱放多了吧
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这样的馒头才健康，刚蒸好了吃还行，冷了就会硬些，这种馒头比较实诚。
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
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: 第一次蒸馒头，以前有蒸包子的经验，所以蒸馒头相对更简单。
: 整个过程4个小时，但是动手操作不到20分钟，其他时间都是等待。
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这是没完全发起来，醒的时间不够或者温度不行。
【 在 jiegoujiegou 的大作中提到: 】
: 我自己蒸的也这样，原来是没揉好的原因
: 发自「今日水木 on iPhone 14」
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外面卖的馒头冷了之后容易变酥，掉渣，没有弹性，不清楚加了什么。反正那么白就不正常。
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 你说的很对，放久了皮会变硬，吃起来也实诚，有筋性，不像买的馒头那样蓬松
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