我觉得这些是因为没冰箱的缘故吧？
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 蔬菜能保存的方法，榨菜、泡菜、还有个人不爱吃的咸菜、菜干。
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FROM 223.104.105.*

俺lay flat了
年轻人可以继续折腾
  
  
【 在 natsel (natsel) 的大作中提到: 】
:  咱俩合作研究这项技术？
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:  创业做老板，要得么？
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FROM 39.144.104.*

一方面口感会变差
另外，速冻加解冻的过程，水溶性维生素可能有不少损失
维生素c，维生素b族等

【 在 bcdxm 的大作中提到: 】
: 这个西兰花和菜花，可以掰成小朵以后，过热水，然后真空袋冷冻保存。既然西兰花都能这样，其他绿叶菜，我觉得也可以用这个方法保存，只不过解冻再炒制后口感会差，但其实营养各方面都没什么问题！
: 这个口感差可以以调料的使用上加以补偿！但是这样的话，食材可以预处理后成年累月的保存啊，这避免的食材的浪费啊！使用的时候，拿出来，锅里一放油，几分钟OK，也节省了大量的时间了啊！
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FROM 223.104.253.*

发现西餐里最有潜力的速食食品
是方便土豆泥

国内可以开发，另外山药芋头什么的也可以跟进，以后反向输出



  
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
:  一方面口感会变差
:  另外，速冻加解冻的过程，水溶性维生素可能有不少损失
:  维生素c，维生素b族等
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FROM 39.144.104.*

这个是口味转换的问题
中国老百姓比较少吃potage
以及芝士也需要几代人普及

但个人觉得土豆泥抗性没那么大
原料也亲民易得
是米面很好的替代品

另外还有中式的小米渣，这个也难走出去，老外不认识

  
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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:  哈哈 是的 芋头也是很好的食品
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:  说到速食个人很喜欢日式便利店的用热水泡的奶油浓汤 potage
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