- 主题:秦川家赶上春晚了，一有高兴事就包饺子
请问现在市场上有多少纯手工的饺子，你叫我去哪里看？袁记云饺吗？
事实就是纯手工饺子不适合市场，所以发展不起来，这就是市场决定的。
市场可不是你一厢情愿，觉得有需求就能发展的。
【 在 excuse4ever 的大作中提到: 】
: 感觉你根本没去市场上看过。
: 总之你们在家做方便、迅速，同样是人，3个大妈在店里协作，就是笨拙、慢，满足不了市场。
: 明厨里，3个大妈，每天制作几千个。
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饺子的意义很清楚，只是很多人脑子不清楚。
从最早的白面都吃不到的旧社会，饺子代表白面，代表吃饱；
到后来吃肉少的时候，饺子代表肉，代表脂肪蛋白质；
在后来饺子代表少年的味觉习惯，代表情怀。
但有人脑子不清楚，非得饺子特别是家里自己包的饺子，去代表无法复制的至高无上的美味。
不过是自欺欺人而已。
【 在 MachvPicchv 的大作中提到: 】
: 对于南方人来说真的没区别，地婆是北方人，也经常包饺子，去她们家也经常吃饺子。吃的时候也会恭维两句，但是心里怎么想只有我自己知道。
: 饺子对于南方人也没有任何特殊意义，也不可能有特殊意义。
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FROM 123.119.206.*
所以答案很简单，就是消费不起好的饺子，但又好面子，找个理由自我安慰。
【 在 WaterCube 的大作中提到: 】
: 请问现在市场上有多少纯手工的饺子，你叫我去哪里看？袁记云饺吗？
: 事实就是纯手工饺子不适合市场，所以发展不起来，这就是市场决定的。
: 市场可不是你一厢情愿，觉得有需求就能发展的。
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FROM 123.119.206.*
包的不好的，做得不好的也不好吃
我们食堂早餐五天能有三天有饺子
一般是萝卜猪肉、白菜猪肉馅儿的蒸饺
馅儿一般，肥肉多，饺子小，蒸得边儿发硬
也不好吃，我从来都不吃
但是有一些人每次都吃
自己家做得确实会好吃很多
比一般做菜好吃
因为家里人口味会磨合调整
比如我家包几乎就是只放瘦肉，只放很少肥肉
上次冬至家里包酸菜肉的，直接给我吃撑了
凉了的我都能吃好几个
喜家德那种偶尔吃一次也不错
但是跟家里的还是不一样
就跟饭店做的菜跟家里做的菜的区别似的
【 在 excuse4ever 的大作中提到: 】
: 饺子的意义很清楚，只是很多人脑子不清楚。
: 从最早的白面都吃不到的旧社会，饺子代表白面，代表吃饱；
: 到后来吃肉少的时候，饺子代表肉，代表脂肪蛋白质；
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修改:bookbusay FROM 113.237.183.*
FROM 113.237.183.*
拼多多的饺子，哈哈哈哈哈哈
【 在 flynetcn (flyer) 的大作中提到: 】
: 北方还有这传统吗？饺子又大众又便宜，拼夕夕9.9一堆。
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包饺子有讲究，作红烧肉有没有讲究？
铁锅炖有没有讲究？
腌白菜有没有讲究？
所以这是自家口味的讲究，不是饺子的讲究。
只不过很多人家就知道个饺子，只会盯着饺子讲究。
【 在 bookbusay 的大作中提到: 】
: 包的不好的，做得不好的也不好吃
: 我们食堂早餐五天能有三天有饺子
: 一般是萝卜猪肉、白菜猪肉馅儿的蒸饺
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FROM 123.119.206.*
每个地区有每个地区的饮食文化
我有个包邮区的朋友
也跟我说她家的某某菜某某菜
那才是人间美味
外面没有那个原料没有那个做法吃不到
她说的肯定也是真的
【 在 excuse4ever 的大作中提到: 】
: 包饺子有讲究，作红烧肉有没有讲究？
: 铁锅炖有没有讲究？
: 腌白菜有没有讲究？
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FROM 113.237.183.*
北方很多节日都自己包饺子
【 在 flynetcn 的大作中提到: 】
: 北方还有这传统吗？饺子又大众又便宜，拼夕夕9.9一堆。
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FROM 114.247.45.*
别笑，拼多多有饺子卖，代表有人买，而且这更有可能是北方人买的。
有人买就有它的意义。
即便如此难吃，依然有很多人北方人选择了不去菜市场直接买新鲜的菜和肉用自己免费的劳动力在家自己包。我想他们的消费应该是理智的。
同样，北方的农贸市场不会缺卖速冻饺子的摊位，北方的超市不可能缺速冻饺子，北方的小镇不会缺夫妻饺子店。
这些产品肯定不是南方人去吃的。
【 在 yingmu111 的大作中提到: 】
: 拼多多的饺子，哈哈哈哈哈哈
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FROM 123.119.206.*
还真是，南方人不如买馄饨
【 在 excuse4ever 的大作中提到: 】
: 别笑，拼多多有饺子卖，代表有人买，而且这更有可能是北方人买的。
: 有人买就有它的意义。
: 即便如此难吃，依然有很多人北方人选择了不去菜市场直接买新鲜的菜和肉用自己免费的劳动力在家自己包。我想他们的消费应该是理智的。
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