对于西贝没有任何意见，我上周刚去过。不过这个价格一人食我选费大厨。口味问题，无关于值不值。吃的开心最重要，而不是计算猪肉不如牛肉值回票价。
【 在 yun087 的大作中提到: 】
: 第一次慕名吃网红费大厨，还排位。还以为是家常菜快餐水平。结果1个人点了辣椒炒肉
: 68元，一瓶可乐，一份米饭可以续（上一个小电饭煲），小80元。
: 感觉大家是不是有点错怪西贝了。就这个价格吃顿饭，那我一定是米饭搭配西贝的土豆
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水平非常一般
竟然不放豆豉

【 在 sym 的大作中提到: 】
: 厨子现炒的？手艺高、味道好？
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: 【 在 yun087 的大作中提到: 】
: : 第一次慕名吃网红费大厨，还排位。还以为是家常菜快餐水平。结果1个人点了辣椒炒肉
: : 68元，一瓶可乐，一份米饭可以续（上一个小电饭煲），小80元。
: : 感觉大家是不是有点错怪西贝了。就这个价格吃顿饭，那我一定是米饭搭配西贝的土豆

--发自 ismth(丝滑版)
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FROM 111.201.26.*

只说维C
爆炒、快炒的热加工时间短
比烧烤、煎炸、长时炖煮的损失都应该来的小
西餐叶菜多生食，也是按他们的传统处理叶菜的营养口感都不好，所以多选用瓜果类蔬菜烹饪

中国蔬菜水果总量消费很大，但架不住有的人就是不吃，这是另一个问题，宏观膳食而言不考虑这个


- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 有种乐观情绪，现在人均蔬菜水果产量那么高，应该完全没有维生素摄入不足的事情
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: 实际上疾控所的数据显示最近几十年人均维c的摄入量在下降 各种报告都显示至少大部分人有维生素不足的情况 当然这个和讨论关系不大，不展开了
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: 总的来说个人觉得饭店里的小炒类普遍实际上是高盐高油的深加工食品，还真不如西贝更配有溢价
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FROM 39.144.44.*

不对，他说都是预制的，老贾不认同，所以才导致老贾开放后厨
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 罗永浩就说了句菜不好吃，这算啥挑衅，作为消费者，还不让人说饭菜不好吃？
: 发自「今日水木 on iPad mini 6」
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FROM 183.241.155.*

我没和你说什么预制菜的事啊，你是问为啥开放后厨
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 事实证明确实预制菜啊
: 发自「今日水木 on iPad mini 6」
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FROM 183.241.155.*