- 主题:最近两次做馒头
有花的馒头只是拿剪子啥的剪剪，其实和馒头一样的都是一坨面。你要是想弄花样的，得发硬面，里面再加点油。。
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 哈哈哈，这个指点很细节了，周末试试
: 做的好看了，我发个图上来。
: 对你做的那些花样馒头印象深刻啊，记得还有小刺猬，小鸟啥的
: ...................
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FROM 183.241.204.*
我的目标是想蒸出白白胖胖的暄软馒头。
现在还是有一丢丢塌，但是比上次全塌好多了，上次全塌的就直接扔了。
这次的就切片给娃煎馒头片了。
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 那她已经会蒸馒头了，只是也许相对不那么暄软白胖，其实只要能发起来蒸出来不塌不揪揪就是蒸的挺好，细节不重要，比如也没准不暄软只是面发硬了，硬面的馒头想白白胖胖又软又有嚼头得使劲揉面，一个劲的揉的那种使劲揉，懒得揉把面弄软点就行了。。
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FROM 114.247.222.*
面里还要加油？
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 有花的馒头只是拿剪子啥的剪剪，其实和馒头一样的都是一坨面。你要是想弄花样的，得发硬面，里面再加点油。。
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FROM 114.247.222.*
馒头容易，馒头就揉揉就行了，面条得擀得切，饼也是得擀得摆，做啥都得和面，馒头只是中间要等于是感觉时间长，但工作量其实小。
【 在 zhaodaliang 的大作中提到: 】
: 感觉面条烙饼都比馒头简单，不用发面
: --发自 ismth(丝滑版)
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FROM 183.241.204.*
要不你蒸发糕吧，发糕比馒头的容错空间大，塌一点也没关系，而且没准孩子更喜欢吃，因为可以放枣葡萄干啥的。。
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 我的目标是想蒸出白白胖胖的暄软馒头。
: 现在还是有一丢丢塌，但是比上次全塌好多了，上次全塌的就直接扔了。
: 这次的就切片给娃煎馒头片了。
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FROM 183.241.204.*
要剪形状需要面硬一点，面硬了加点油可以不裂，特别是如果加了枣啥的不能冻，馒头放在外面时间长了可能会干裂，所以加点油。。
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 面里还要加油？
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FROM 183.241.204.*
去vv那现场培训，还不行就死心吧。
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 我的目标是想蒸出白白胖胖的暄软馒头。
: 现在还是有一丢丢塌，但是比上次全塌好多了，上次全塌的就直接扔了。
: 这次的就切片给娃煎馒头片了。
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FROM 106.121.71.*
我感觉发糕更难，娃小时候我尝试过给娃蒸发糕，做了两次都失败了，就再也没试过了。
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 要不你蒸发糕吧，发糕比馒头的容错空间大，塌一点也没关系，而且没准孩子更喜欢吃，因为可以放枣葡萄干啥的。。
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FROM 114.247.222.*
那不能够吧，发糕都不用揉啊，蒸不好可能是面太稀了，面太稀了会看着面发起来了，但是蒸不住，一蒸就回去了。。
【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 我感觉发糕更难，娃小时候我尝试过给娃蒸发糕，做了两次都失败了，就再也没试过了。
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FROM 183.241.204.*
都没做过
【 在 vv 的大作中提到: 】
: 馒头容易，馒头就揉揉就行了，面条得擀得切，饼也是得擀得摆，做啥都得和面，馒头只是中间要等于是感觉时间长，但工作量其实小。
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: 【 在 zhaodaliang 的大作中提到: 】
: : 感觉面条烙饼都比馒头简单，不用发面
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--发自 ismth(丝滑版)
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