说半天最后杀人诛心啊，雪梨这么锲而不舍，看不出来她的情结吗？

【 在 vv 的大作中提到: 】
: 发面不要超过半天，最多四五个钟头顶天了，所谓低温发酵都是卖面包的噱头。可以把温水改成温牛奶，也可以稍微加一点点糖。。顺便活好面后可以弄个电饭锅啥的保保温，但是温度不要太高，别直接用开水保温，还有不要在电饭锅里发面，可以在电饭锅锅胆上放个盘子，然后放面盆。。还有，不行就多放点酵母粉，先加水，再撒上一层薄薄的酵母粉把水面铺满，再晃晃，然后加面搅合搅合，然后揉。。当然其实我觉得以上都不是重点，我发面是怎么弄都能发起来，无论只用水还是不保温还是直接把酵母丢到面里，我用的酵母也比推荐用量少得多，都能发起来，所以，也许你命里没有蒸馒头的缘分，要不换个人发面，换另外三个人试试。。
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不要好高骛远

【 在 sherry2010 的大作中提到: 】
: 哈哈哈，这个指点很细节了，周末试试
: 做的好看了，我发个图上来。
: 对你做的那些花样馒头印象深刻啊，记得还有小刺猬，小鸟啥的
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没看已经盯上你的小刺猬小鸟了么，你一点不懂雪梨的心。

【 在 vv 的大作中提到: 】
: 那她已经会蒸馒头了，只是也许相对不那么暄软白胖，其实只要能发起来蒸出来不塌不揪揪就是蒸的挺好，细节不重要，比如也没准不暄软只是面发硬了，硬面的馒头想白白胖胖又软又有嚼头得使劲揉面，一个劲的揉的那种使劲揉，懒得揉把面弄软点就行了。。
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