脂肪含量高的做出来更软烂，天然的

【 在 bjandi 的大作中提到: 】
:牛肉。:家里炖牛肉，有时候煤气灶上炖1个半小时都不一定多软烂；:可是这牛排呢，煎上5分钟就可以吃了，如果时间再长，就老了

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