对，看最近的爆料，应该是集采模式，所有加工的动作，都由供应商搞定了。

他和核心竞争力就变成了品牌运营，菜品创新，供应链管理了。

【 在 lss009 的大作中提到: 】
: 西贝有个毛线的中央厨房，应该是采购中心才对。都是社会化半成品企业。
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