那看来我是高手；
我用电饭煲焖过，口感没有用锅焖的好，电饭锅的口感太绵软了。

【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 这种用锅焖米饭要么水太多导致米饭黏糊糊的，要么就是水少有些米饭粒有硬芯。有些人是不停地翻上边的米饭，或者舀汤汁浇米饭。其实得高手才能把握。
: 普通人的无失败版用电饭煲更合适。
: 先炒羊排，然后羊肉、胡萝卜条、米一起电饭煲焖，最好选精华煮或者柴火灶等慢焖模式，前边炒羊排的工序就不用炖挺久了。
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