- 主题:震惊！费大厨辣椒炒肉68元一份
锅气不光是这些
高温下各种焦化反应可能由上百种化合物
很难说都安全
所以我对锅气香精是支持的
如果更安全的话
类似的就是西餐的烟熏液代替林木烟熏
更少致癌物质
虽然不能百分百模仿
【 在 maple0 (人类不值得) 的大作中提到: 】
: 锅气就是焦糖化反应，美拉德反应，还有高温油的爆香，没啥不安全的
: 【 在 netcom 的大作中提到: 】
: : 是有点错怪西贝
: :
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维生素有好多种
就维C而言
中国基本上不缺乏
蔬菜热加工就算流失一半的维C
中国人均消费蔬菜是国外的2-3倍
早填回来了
何况中国还是水果人均消费的大国
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
: 哦哦 没有针对性的意思
:
: 单说一点
: 小炒都是高温高盐（比如辣椒炒肉）
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FROM 117.143.102.*
你多久没去过饭店了
【 在 ocnp 的大作中提到: 】
: 大饭店里厨子炒的也不用这个价格。。
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厨子也要买房……
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楼主适合自己在家做饭吃，20块钱搞定
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FROM 115.151.236.*
没记错的话，费大厨还有一种便宜的辣椒炒肉？
以及，西贝的牛腩太少了
【 在 yun087 的大作中提到: 】
: 第一次慕名吃网红费大厨，还排位。还以为是家常菜快餐水平。结果1个人点了辣椒炒肉
: 68元，一瓶可乐，一份米饭可以续（上一个小电饭煲），小80元。
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: 感觉大家是不是有点错怪西贝了。就这个价格吃顿饭，那我一定是米饭搭配西贝的土豆
: 牛腩啊。
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--发自 ismth(丝滑版)
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你别逗了，还给西贝招魂呢。费大厨就是要你688，明码标价也没毛病啊，关键是人家也没用预制菜骗你。
【 在 yun087 的大作中提到: 】
: 第一次慕名吃网红费大厨，还排位。还以为是家常菜快餐水平。结果1个人点了辣椒炒肉
: 68元，一瓶可乐，一份米饭可以续（上一个小电饭煲），小80元。
: 感觉大家是不是有点错怪西贝了。就这个价格吃顿饭，那我一定是米饭搭配西贝的土豆
: ...................
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相信也是预制菜。从这个角度想，也应该允许西贝们的存在，老百姓食品安全任重道远，西贝绝不是最坏的
【 在 yun087 的大作中提到: 】
: 第一次慕名吃网红费大厨，还排位。还以为是家常菜快餐水平。结果1个人点了辣椒炒肉
: 68元，一瓶可乐，一份米饭可以续（上一个小电饭煲），小80元。
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: 感觉大家是不是有点错怪西贝了。就这个价格吃顿饭，那我一定是米饭搭配西贝的土豆
: 牛腩啊。
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--发自 ismth(丝滑版)
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我就是被水木撺掇的去吃了一次，只能说不难吃，辣得一直喝水。我能接受的价格是38，不能再多了。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 有热加工就不算预制菜
: 否则太泛化了
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: 汉堡肉现烤、薯条现炸也可以不算预制菜
: 否则西餐太多预制的了
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--发自 ismth(丝滑版)
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看看你去的店名就知道为什么价格高了。
【 在 yun087 的大作中提到: 】
: 第一次慕名吃网红费大厨，还排位。还以为是家常菜快餐水平。结果1个人点了辣椒炒肉
: 68元，一瓶可乐，一份米饭可以续（上一个小电饭煲），小80元。
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: 感觉大家是不是有点错怪西贝了。就这个价格吃顿饭，那我一定是米饭搭配西贝的土豆
: 牛腩啊。
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: 辣椒炒肉一个家常菜，
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发自「今日水木 on Mi 10」
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