- 主题:震惊！费大厨辣椒炒肉68元一份
中盟三十余国
京沪粤差异大过英法德
什么叫本地？
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 本地的东西，不稀缺，自然价格不高
: 这有啥稀奇的
--
FROM 117.143.102.*
这个版就不能讨论餐饮业的事么？
没有供给，就没法消费
古代皇帝也吃不到今天的美食
就是今天餐饮业大发展之故啊
另外中国各地的餐饮早日走出去赚老外的钱
也是我的朴素愿望
中国的现代服务业很多搞得一坨
严重影响人民群众生活水平提高
但餐饮应该能杀出来
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 说实话，食客们真不关心这些，餐饮业怎么发展是从业者的事
: 这个版，我理解也是美食爱好者为主，不是食品行业群。看到本版几位每每从餐饮行业视角发言，感觉极其诡异
--
FROM 117.143.102.*
哦 为什么替西贝说两句话就是屁股有问题呢？
其实很多东西都是网友一厢情愿（特别是男性）
你要知道，女性和儿童中很大一部分，就是倾向于预制菜的
并没有那么着迷于所谓的现炒锅气
你可以问问自己孩子的选择
大家讨伐西贝，这批人就会去吃必胜客和寿司
而不是费大厨，最终吃亏的是中餐
【 在 Arke 的大作中提到: 】
: 你开心就好。 有人喜欢吃预制菜，有人喜欢吃小炒。 有人吃13.5块一份的菜，有人吃65一份的菜，各得其所，没有啥说的。
: 费大厨随便怎么喷都行， 但是帮西贝说话，明显就有问题。
--
FROM 101.71.37.*
魔都一个日式咖喱饭套餐也要五六十
有啥技术含量？
咱们的餐饮业应该多打造中端品牌
造产业金字塔
而不是图钉
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 moig 的大作中提到: 】
: 1个人去吃当家菜当然不便宜
: --
:
--
FROM 117.143.102.*
房租超一半的话店就死了
要不做火锅省厨子
也弗莱塞
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 oneday1 的大作中提到: 】
: 其中38是房租，基本没什么疑问
--
FROM 117.143.102.*
有可能你说的是正确的，总数并没有那么多
我没调查没有发言权，只是个人印象
但南欧沙拉种类很多，很多还挺好吃的，dressing也很丰富，我能看到的吃的人还是很多的，日本其实也差不多 早餐套餐主食配沙拉的很常见，便利店也很容易买到(虽然要简单的多)
可能英国加拿大这种英联邦的吃的少？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 那是代表你自己的喜好啊
: 不是代表实际大多数的情况
:
: 欧洲人均一百多公斤蔬菜
: 估计一半是洋葱西红柿这些
: 绿色蔬菜消费远没有那么多
--发自 ismth(丝滑版)
--
FROM 58.100.35.*
大部分就是个家常菜，是个厨师就能做
这就是本地
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 中盟三十余国
: 京沪粤差异大过英法德
: 什么叫本地？
:
: 【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: : 本地的东西，不稀缺，自然价格不高
--发自 ismth(丝滑版)
--
FROM 49.82.160.*
你是从业者吗？不是从业者，怎么讨论
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 这个版就不能讨论餐饮业的事么？
: 没有供给，就没法消费
: 古代皇帝也吃不到今天的美食
: 就是今天餐饮业大发展之故啊
:
: 另外中国各地的餐饮早日走出去赚老外的钱
--发自 ismth(丝滑版)
--
FROM 49.82.160.*
如果利润高，其他饭店也转去卖日式咖喱饭呗，何必死守中餐
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 魔都一个日式咖喱饭套餐也要五六十
: 有啥技术含量？
: 咱们的餐饮业应该多打造中端品牌
: 造产业金字塔
: 而不是图钉
: 【 在 moig 的大作中提到: 】
--发自 ismth(丝滑版)
--
FROM 49.82.160.*