- 主题:炖猪蹄可以配什么菜?
哈哈 这么复杂
【 在 zyzx77 的大作中提到: 】
: 关于“豆角”(主要指长条形的菜豆)
: “豆角”是一个很宽泛的称呼,但在不同地方,它可能指代不同的具体种类。最常见的是指菜豆,也就是那种绿色、细长、豆荚和豆子都能吃的豆子。
: 学名/通用名: 菜豆、四季豆
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FROM 27.203.180.*
我是早上出门之前处理好猪蹄(焯水),
把白芸豆洗干净,把所有东西放进电压力锅,加水,设定好程序,
9小时之后让它开始干活,下班回家就刚好可以吃。
所以,这样看的话,是泡了9小时。
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 您的白芸豆提前泡了多久呢?
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FROM 223.96.92.*
焯水可以焯去不少油吧
有时候我没时间把冻猪蹄不解冻直接放高压锅焖
【 在 chaung 的大作中提到: 】
: 我是早上出门之前处理好猪蹄(焯水),
: 把白芸豆洗干净,把所有东西放进电压力锅,加水,设定好程序,
: 9小时之后让它开始干活,下班回家就刚好可以吃。
: ...................
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FROM 27.203.180.*
焯水主要是去血沫,不然腥味可能比较重。
最好还是提前解冻,或者菜市场买鲜猪蹄。
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 焯水可以焯去不少油吧
: 有时候我没时间把冻猪蹄不解冻直接放高压锅焖
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