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主题:我蒸的馒头
楼主
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lipefe
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2025-09-18 06:52:18
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只看此ID
第一次蒸馒头,以前有蒸包子的经验,所以蒸馒头相对更简单。
整个过程4个小时,但是动手操作不到20分钟,其他时间都是等待。
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FROM 76.248.241.*
1楼
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st6666
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2025-09-18 07:07:05
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只看此ID
没揉透,表面有点坑坑洼洼
出水光肌才算合格
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: [upload=1][/upload][upload=2][/upload]
: 第一次蒸馒头,以前有蒸包子的经验,所以蒸馒头相对更简单。
: 整个过程4个小时,但是动手操作不到20分钟,其他时间都是等待。
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FROM 101.87.199.*
2楼
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natsel
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2025-09-18 08:26:25
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只看此ID
家里有五斤面粉,想做些饼干、零食。
做馒头、面包、需要和面与发酵,这个酵母不好保存,做多了又吃不完。
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FROM 120.239.121.*
3楼
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Cony
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2025-09-18 08:28:42
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只看此ID
这一盘放西贝得卖210
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: [upload=1][/upload][upload=2][/upload]
: 第一次蒸馒头,以前有蒸包子的经验,所以蒸馒头相对更简单。
: 整个过程4个小时,但是动手操作不到20分钟,其他时间都是等待。
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FROM 36.112.193.32
4楼
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st6666
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2025-09-18 08:30:10
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只看此ID
干酵母开封后放冰箱冷藏 新鲜酵母放冷冻
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 家里有五斤面粉,想做些饼干、零食。
: 做馒头、面包、需要和面与发酵,这个酵母不好保存,做多了又吃不完。
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FROM 101.87.199.*
5楼
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yuunn
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2025-09-18 08:58:06
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只看此ID
好吃 我都3年没吃过馒头或者包子之类的面食了
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: [upload=1][/upload][upload=2][/upload]
: 第一次蒸馒头,以前有蒸包子的经验,所以蒸馒头相对更简单。
: 整个过程4个小时,但是动手操作不到20分钟,其他时间都是等待。
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FROM 223.104.77.*
6楼
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natsel
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2025-09-18 08:59:29
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只看此ID
不用发酵的面食,是煎、烙饼。
拌入蔬菜、肉丝、的面糊,做煎饼(油炸)应该好吃。
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 干酵母开封后放冰箱冷藏 新鲜酵母放冷冻
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FROM 120.239.121.*
7楼
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redfoxzheng
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2025-09-18 09:09:41
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只看此ID
粗粮?怎么黑乎乎
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
:
https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1754893/351/large
"单击此查看原图"](
https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1754893/351
)
:
https://static.mysmt
: ..................
发自「今日水木 on 24129PN74C」
--
FROM 114.247.175.*
8楼
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lipefe
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2025-09-18 09:38:54
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只看此ID
你说的太对了,没揉好面
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 没揉透,表面有点坑坑洼洼
: 出水光肌才算合格
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FROM 76.248.241.*
9楼
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lipefe
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2025-09-18 09:40:39
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只看此ID
不是,就是白面,可能是酵母上的色吧。
所以这就是个问题,外面的馒头为啥那么白?难道他们用的酵母是白色的?
【 在 redfoxzheng 的大作中提到: 】
: 粗粮?怎么黑乎乎
: 发自「今日水木 on 24129PN74C」
--
FROM 76.248.241.*
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