- 主题:虹鳟到底是不是三文鱼？团标是否就是正确的？
本来就没想吃，就怕被商家欺骗
【 在 sko 的大作中提到: 】
:
: 记住不要吃一切生食淡水鱼，当然包括虹鳟。
: --
:
发自「今日水木 on Nokia 8800 CAR」
--
FROM 223.104.39.*
弱势文化真可怜
【 在 starw 的大作中提到: 】
: 香港的译名，类似的还有
: 蛇果，布林，车厘子，三明治，曲奇，华夫饼，蛋挞，奶昔
: 士多啤梨，披萨，芝士，吞拿鱼，时髦，摩登，泊车。。。
: ...................
--
FROM 112.84.106.*
Rainbow Trout is a member of the Salmon family. Rainbow Trout are easily distinguished by their rainbow-like colors on their sides. All Rainbow Trout sold domestically is farmed. It is the oldest aquaculture industry in North America dating back to the 1880’s. They reach market size of 8-10 ounces in 8 to 12 months. Clear Springs Foods, a vertically integrated food company, focuses on sustainability and protecting the pristine, spring water resource that produces their healthy Rainbow Trout.
================
虹鳟鱼是三文鱼的一种，是北美最古老的水产养殖业，这家公司取得了虹鳟水产养殖认证。
传递信息：虹鳟在美国被认为是三文鱼，1880年就养了，有规范。。。。
【 在 xilong 的大作中提到: 】
: 没吃过虹鳟，如果是挂着三文鱼，可能被骗吃过。。。
: 发自「今日水木 on Nokia 8800 CAR」
--
修改:sys075 FROM 1.203.72.*
FROM 1.203.72.*
既然源自刚问，那就把虹鳟鱼卖给香港，欧洲，宣传可以生吃，说和Salmon一样的
看他们吃不吃
【 在 sys075 的大作中提到: 】
: 另一个帖子说了，三文鱼是Salmon都音译 。而Salmon的定义是鲑科Salmonidae。虹鳟学名：Oncorhynchus mykiss，英语：rainbow trout,属于鲑科 Salmonidae，显然是三文鱼。
: 就算从饮食角度，大陆三文鱼翻译自港文Salmon，是可生食的Salmon的意思，那么三文鱼至少包括Salmo和Oncorhynchus两个属。因为除了大西洋鲑（Salmo),太平洋鲑（大马哈鱼 Oncorhynchus)同样被西方认可的生食三文鱼。这就如同从欧洲学来三文鱼，那地方只有大西洋鲑，然后为了控制市场，非说只有原产的是正宗。一开始说色泽，结果原产地也是饲养的。后来就说大西洋鲑没用寄生虫，淡水有。其实没有什么区别，大西洋鲑的寄生虫同样有危害人类的可能。只有规范养殖，两者没区别。当然你可以说大西洋鲑比虹鳟口味不同，用这个设置壁垒是有意义的。什么寄生虫说得有证据。
: “由于单纯形线虫幼虫通常出现在野生大西洋鲑鱼的肌肉组织中，食用未冷冻、生的或半生的肌肉组织会给人类带来患异尖线虫病的风险。”J Fish Dis. 2021 Aug;44(8):1075-1089
: ...................
--
FROM 1.119.140.*
美国生鱼片店里卖的是虹鳟鱼片么？
【 在 sys075 的大作中提到: 】
: Rainbow Trout is a member of the Salmon family. Rainbow Trout are easily distinguished by their rainbow-like colors on their sides. All Rainbow Trout sold domestically is farmed. It is the oldest aquaculture industry in North America dating back to the 1880’s. They reach market size of 8-10 ounces in 8 to 12 months. Clear Springs Foods, a vertically integrated food company, focuses on sustainability and protecting the pristine, spring water resource that produces their healthy Rainbow Trout.
: ================
: 虹鳟鱼是三文鱼的一种，是北美最古老的水产养殖业，这家公司取得了虹鳟水产养殖认证。
: ...................
--
FROM 1.119.140.*
在美国虹鳟是虹鳟，三文鱼是三文鱼。两类不同的鱼，虽然关系很近
【 在 sys075 (珠舟问沙) 的大作中提到: 】
: Rainbow Trout is a member of the Salmon family. Rainbow Trout are easily distinguished by their rainbow-like colors on their sides. All Rainbow Trout sold domestically is farmed. It is the oldest aquaculture industry in North America dating back to the 1880’s. They reach market size of 8-10 ounces in 8 to 12 months. Clear Springs Foods, a vertically integrated food company, focuses on sustainability and protecting the pristine, spring water resource that produces their healthy Rainbow Trout.
: ================
: 虹鳟鱼是三文鱼的一种，是北美最古老的水产养殖业，这家公司取得了虹鳟水产养殖认证。
:
--
FROM 72.222.236.*
最好适中，在熟的情况下，油少了柴，油太多腻，相对来讲宁愿柴点，油太多了受不了。
【 在 miller 的大作中提到: 】
: 虽然同科，不同品种的鱼我还是能吃出差别。主要脂肪比例有些差别。
: --
: 发自xsmth (iOS版)
--
修改:heyuanlie FROM 120.230.113.*
FROM 120.230.113.*
不知道中文该怎么叫，Sockeye和coho脂肪特别少。和其他的比有点嚼劲。
【 在 heyuanlie (heyuanlie) 的大作中提到: 】
: 最好适中，油少了柴，油太多腻，相对来讲宁愿柴点，油太多了受不了。
:
: 【 在 miller 的大作中提到: 】
: : 虽然同科，不同品种的鱼我还是能吃出差别。主要脂肪比例有些差别。
--
FROM 72.222.236.*
三文鱼不是纯海水，是会游到淡水产卵的。大马哈鱼知道吧，就是说的这个事
【 在 meiyou2015 的大作中提到: 】
: 比这个大，一个是大西洋鲑，一个是太平洋鲑，一个海水，一个淡水
: 【 在 gsss 的大作中提到: 】
: : 没那么大
: ...................
--来自微微水木3.5.14
--
FROM 223.104.20.*
是啊是啊
新闻上也一直都叫大马哈鱼
啥时候专家改称为三文鱼的。。
【 在 starw 的大作中提到: 】
: 好像东北就是叫大马哈鱼？
:
--
FROM 120.244.234.*