- 主题:煮饺子鼓气
很多时候感觉饺子应该是熟了，但是皮是明显的白的，像生面。
怎么办？还煮不？
【 在 idt 的大作中提到: 】
: 就一个标准，皮和馅分离，用筷子或者手指按一下就能区分，这就熟了，然后根据自己喜好选择煮多久，愿意软的就朵煮一分钟
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FROM 223.104.39.*
我也是经常遇到楼主说的问题，煮速冻饺子鼓气
下次试试用冷水煮速冻
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
: 视频网上就有
: 起因是一档综艺节目，某个嘉宾在节目中冷水下锅煮速冻
: 后来水果台科普节目做了一期节目
: ...................
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我不知道你判断应该熟了是什么标准什么依据。正常情况，不是严重脱水，饺子皮已经干白开裂的情况下，饺子浮起之后改中小火，或者泼几次冷水，按我说的确认皮馅分离，直接出锅就是皮比较劲道，再煮一会皮就软了，继续煮就会呈现涨大甚至破解
你说的白，不是没熟就是脱水
【 在 lytong 的大作中提到: 】
: 很多时候感觉饺子应该是熟了，但是皮是明显的白的，像生面。
: 怎么办？还煮不？
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FROM 119.248.35.*
刚刚鼓起来就熟了，不能继续煮
【 在 albertshao 的大作中提到: 】
: 饺子煮浮起来，再继续煮会气鼓鼓的，然后就破了，怎么煮不破。
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: 发自「今日水木 on iPhone 8」
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: 天边有座山，山上有个湖
: 水很静，心很蓝
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发自「今日水木 on NOH-AN00」
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FROM 1.80.147.*
从来都用热水，基本不破
【 在 nancy1983119 (月光猫) 的大作中提到: 】
: 生活常识啊
: 敢情你们都用热水煮冷冻？！~
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FROM 116.213.64.*
冷水下锅煮的，锅开后又煮了4-5分钟，所以说饺子应该熟了，但是面皮又是白的。
【 在 idt 的大作中提到: 】
: 我不知道你判断应该熟了是什么标准什么依据。正常情况，不是严重脱水，饺子皮已经干白开裂的情况下，饺子浮起之后改中小火，或者泼几次冷水，按我说的确认皮馅分离，直接出锅就是皮比较劲道，再煮一会皮就软了，继续煮就会呈现涨大甚至破解
: 你说的白，不是没熟就是脱水
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FROM 223.104.39.*
哈哈，常识应该是正确的生活知识
换作物理学来说，就是热胀冷缩
其实这些都无所谓
分享而已
喜欢试就试，喜欢用哪个就哪个
非要把这些上升到抬杠吵吵架，那就是闲的蛋疼，没事找碴――无聊的人生！
【 在 fanz 的大作中提到: 】
: 如果是这个情况那么就谈不到是常识了，只能算是生活小妙招，常识的意思是多数人都了解的知识。
: 不过感谢分享，下回我准备试试看。
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火太大了，不要让水沸腾的太厉害
【 在 albertshao (invoker) 的大作中提到: 】
: 饺子煮浮起来，再继续煮会气鼓鼓的，然后就破了，怎么煮不破。
: 发自「今日水木 on iPhone 8」
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FROM 58.247.171.4
水里面加点醋啊，这也是常识
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FROM 211.93.15.*
换个判断方式吧
【 在 lytong 的大作中提到: 】
: 冷水下锅煮的，锅开后又煮了4-5分钟，所以说饺子应该熟了，但是面皮又是白的。
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