就像我说的，酿都会酿，问题是副产物味道不好的东西怎么去除？
这就和酿造关系不大了。
各种过滤设备，说贵也不贵，但是对于小厂那点产量就太贵了。
甚至酿造也不难，只要温度差不多，反应能进行，反应不彻底都能出好味道。
问题是怎么才能最大化？
相同投入，技术好的就是比别人香一点点， 不是反应很彻底在不过头的临界状态，
就是稍微过头一点点，再去除一点点不好的味道，或者勾兑平衡掉这点不好味道。

【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 这个类比不太合适
: 至少在酒这个行业
: 大有大的活法，小有小的活法
: ...................
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