第一批人知其所以然，第二批不可能完全学到，毕竟问题已经解决了。
除非有足够的基础知识与好奇心，才能在没有项目与问题的条件下，知其所以然。
难也不难，都没超出高中与大一基础课的内容，但是能有几个真学明白，真会用，真敢用。
或者说小作坊怎么都不难，大量生产就会有各种意向不到的问题。
或者说小作坊是化学，量产是化工。


【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 这个没那么复杂吧，即便是第一批人也不可能了解工艺的全部，因为水，酵母，原材料都在变，设备也会老化，所以实际上不可能有人宣称可以了解所有细节的。如果要调整求变，也是从一点点小的开始的。
: 不过你说的我能大概理解他们的心态了。第一次去青岛，看到遍地都是啤酒桶，当地人说一厂原浆，四厂鲜啤，好像有明确的鄙视链，当时还特别不理解。
: 不过不知道有没有二厂或者三厂的有技术不甘心的年轻人，到别的地方自己独立开厂的，这倒会是个有趣的故事
: ...................
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