你先确定一下是不是对方打了明油，打了明油菜会漂亮不少

自己在家做菜真没必要刻意追求外观漂亮，好吃就行了，家里最重要的是锅气

【 在 zoo 的大作中提到: 】
: 美食博客里都有那种颜色鲜亮的肉菜，平时去饭馆也能吃到这种菜，看着就有食欲。
: 但是自己却怎么也做不出来。我也试过炒糖色、红烧酱油、加腐乳、用红曲粉……但是大多数都是发褐色或者黑色。
: 请问大家有没有自己的窍门？
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