祖师爷和市面认知不矛盾

  
【 在 m99566 (m99566) 的大作中提到: 】
:  鲁菜才是玩汤的祖师爷，各种吊汤的技法，清末广东厨师北上拜师，学了不少鲁菜的吊汤的技法。
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 川玩油  
:  : 粤玩汤  
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