可以预制，比如红烧肉把肉先焯水之类的预处理，但别加防腐剂和各种调味黑科技。
【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
: 日本的预制菜一般保质期就是三天，而且禁止添加剂，他们用的酱油等调味料也基本不允许防腐剂，所以日本预制菜解冻加热就跟新鲜菜基本没有区别。  
: 德国就不行了，各种蔬菜肉类罐头的保质期很长，有的也难吃得要死，也有保质期两年的西兰花。  
: 所以具体执行什么标准，是可以选择的。  
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发自「今日水木 on 普京办公室」
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