- 主题:震惊！费大厨辣椒炒肉68元一份
把觉得去掉
【 在 oilmice 的大作中提到: 】
: 如果说多了，就会证明户子的麦当劳理论。我一直觉得辣菜绝对比快餐更垃圾
: :第一次慕名吃网红费大厨，还排位。还以为是家常菜快餐水平。结果1个人点了辣椒炒肉:68元，一瓶可乐，一份米饭可以续（上一个
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成本几毛钱的咖啡豆，煮水一杯卖30，又凭啥呢？
哪怕平价咖啡店十块钱一杯，不也是暴利？
那么多人每天买，图啥？
【 在 lupine 的大作中提到: 】
: 基本都这个价位
: 至少里面还有猪肉
: 要说鸡肉
: ...................
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乡村基南城香都有现炒的辣椒炒肉
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大哥
欧洲早上能开的就算早餐店了
这不会不知道吧
什么叫没有传统早餐店
日本拉面/米饭味增汤就是传统早餐
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【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 嗯嗯 主要是您作为游客，不太熟悉
: 他们没有"传统早餐店"的概念，你是说国内卖大饼油条豆浆的这种吧
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: 主流的连锁店 都提供早餐的 叫朝食set
: 最平民的就如食其家，松屋和吉野家。。
: 咖啡店，洋食店一般也有
: 靠吃生蔬菜补充蔬菜的，挺多的 也许老一辈不怎么能接受。。
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: 不管我们这么看，生蔬菜的他们就是叫沙拉
: 反正我觉得也比只吃酱菜强
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不同地方的厨师服务首先就是
OK？
以前保定厨校毕业的炒南方菜
安徽厨子炒四川菜
那叫个酸爽
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【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 你还真以为饭店后厨都是名厨给你服务啊？呵呵
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产品符合心理预期啊
魔都有18一份的青椒肉丝
有38一份的小炒肉
和辣椒炒肉一回事不啦？
有更多辣椒炒肉的品牌出来，都能符合预期的，价格拉到48，我认啊，你说有个店湖南特厨，用樟树港，那188我也认啊
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【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 顾客一般期盼产品
: 从业者往往喜欢互相期盼一下
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无利润内卷会害死每个行业
不止是餐饮
中国专项服务业都难卖上价
所以品牌迭代很快，难以长久
活下来的也拼命压榨成本
持续性不强
难以对外扩张
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【 在 rivaldo11 的大作中提到: 】
: 既然知道市场说话，价格就基本合理
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辣菜营养丰富
维生素含量高
只要别是又辣又咸
像泰国的青木瓜沙律，就很好
中餐减盐以后也能做出又辣又好又健康的菜品来
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【 在 oilmice 的大作中提到: 】
: 如果说多了，就会证明户子的麦当劳理论。我一直觉得辣菜绝对比快餐更垃圾
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FROM 117.143.102.*
擦，怎么又给弄上十大了
【 在 yun087 的大作中提到: 】
: 第一次慕名吃网红费大厨，还排位。还以为是家常菜快餐水平。结果1个人点了辣椒炒肉
: 68元，一瓶可乐，一份米饭可以续（上一个小电饭煲），小80元。
: 感觉大家是不是有点错怪西贝了。就这个价格吃顿饭，那我一定是米饭搭配西贝的土豆
: ...................
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嗯 我只是不太理解你为什么会在大阪转了好久
没有吃到早饭
至于定义这个，没必要太纠结
每个人都有知道的，也有不知道的
友好讨论就可以
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 大哥
: 欧洲早上能开的就算早餐店了
: 这不会不知道吧
: ...................
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