- 主题:有主题食物的节日真少
腊八粥可以,但腊八不是节日啊
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 shakeinwind 的大作中提到: 】
: 腊八吃腊八粥,南方立夏吃乌米饭还有撞蛋习俗,重阳有重阳糕
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FROM 154.20.139.*
要是按南北分,那元宵节南方也不吃元宵,吃汤圆
【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 国内
: 1. 春节 => 饺子,年糕
: 饺子勉强了点,南方人不吃
: ...................
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FROM 111.199.109.*
清明节,吃青团青稞。
【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 国内
:
: 1. 春节 => 饺子,年糕
: 饺子勉强了点,南方人不吃
:
: 2. 元宵节 => 元宵
--发自 ismth(丝滑版)
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FROM 122.246.66.*
哈,我理解朝鲜族的打糕反而是和宁波年糕比较像的
所谓打糕就是米蒸熟后捶打(或者水磨)出来的,宁波年糕也是同一种套路,只不过米不一定一样,东北那边用糯米比较多
相比之下南方的粿,粄很多就直接用磨好的籼米粉混合做的,就没有捶打出来的瓷实,口感不同。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 不是一种东西了类似韩国年糕也叫年糕和宁波的也不是一个东西了 ...
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FROM 36.155.79.*
这还少啊
【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 国内
: 1.春节=>饺子,年糕
: 饺子勉强了点,南方人不吃
: 2.元宵节=>元宵
: 3.端午节=>粽子
: 4.中秋节=>月饼
: 国外的
: 5.万圣节=>南瓜
: 6.感恩节=>...
- 来自 水木说
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FROM 220.200.110.*
补充一个:寒食节,小时候还过的,那天不能生火,吃前一天做的叫寒食的食物,类似北京这边的糊塌子
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FROM 114.241.197.*
日韩都比较像
但出品以后不是一个品种了
还喜欢往里面加芝士
口味也有细腻的分别
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 哈,我理解朝鲜族的打糕反而是和宁波年糕比较像的
: 所谓打糕就是米蒸熟后捶打(或者水磨)出来的,宁波年糕也是同一种套路,只不过米不一定一样,东北那边用糯米比较多
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FROM 39.144.106.*
被清明吞并了吧
还有上巳节
【 在 walker0000 (没有昵称) 的大作中提到: 】
: 补充一个:寒食节,小时候还过的,那天不能生火,吃前一天做的叫寒食的食物,类似北京这边的糊塌子
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FROM 39.144.106.*
嗯嗯 日本年糕挺有意思的,他们把年糕称作“饼”
而且细分了很多种
富泽商店可以买到很多种米粉
上新粉、白玉粉,糯米粉,还有什么道明寺粉什么的
我相信每一种,南方应该都能找到类似的对应
韩国好像是叫tteok,种类也是很多
国内能吃到的只是很小一部分
稻米文化细研究起来很有意思
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 日韩都比较像
: 但出品以后不是一个品种了
: 还喜欢往里面加芝士
: ...................
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FROM 39.144.46.*
打年糕应该是一脉相承的
甚至日韩可能更接近古法(类似日本茶道)
不同地方水土养成不同流派了
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 嗯嗯 日本年糕挺有意思的,他们把年糕称作“饼”
: 而且细分了很多种
: 富泽商店可以买到很多种米粉
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FROM 39.144.106.*