- 主题:问下10大的切土豆丝
俺也试过擦丝器。弄出来的土豆丝软趴趴的，泡了几道水弄干再炒，最后感觉还是远远不如刀切的脆。最后没用了。
大家咋做的？
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FROM 222.129.49.*
土豆丝吃脆的？生的有什么好吃？
【 在 F86 的大作中提到: 】
: 俺也试过擦丝器。弄出来的土豆丝软趴趴的，泡了几道水弄干再炒，最后感觉还是远远不如刀切的脆。最后没用了。
: 大家咋做的？
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FROM 23.16.238.*
炒土豆丝我也不喜欢用擦丝工具
太细了，不如切出来的口感
但是做土豆虾饼之类
煎的或者烤的，口感没那么重要的
还是方便的
各有用途
【 在 F86 的大作中提到: 】
: 俺也试过擦丝器。弄出来的土豆丝软趴趴的，泡了几道水弄干再炒，最后感觉还是远远不如刀切的脆。最后没用了。
: 大家咋做的？
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FROM 60.188.196.*
肯定要炒熟。但弄的很面就不好吃了
【 在 Groker 的大作中提到: 】
: 土豆丝吃脆的？生的有什么好吃？
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FROM 222.129.49.*
最关键的是擦丝容易擦到手
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 炒土豆丝我也不喜欢用擦丝工具
: 太细了，不如切出来的口感
: 但是做土豆虾饼之类
: ...................
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FROM 223.70.137.*
嗯，只是炒，炸土豆丝之类的擦出来的更好
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 炒土豆丝我也不喜欢用擦丝工具
: 太细了，不如切出来的口感
: 但是做土豆虾饼之类
: ...................
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FROM 222.129.49.*
惭愧，自跟我公公学到用擦丝器后，再没切过了。
下次再做切土豆丝试一下
【 在 F86 的大作中提到: 】
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: 俺也试过擦丝器。弄出来的土豆丝软趴趴的，泡了几道水弄干再炒，最后感觉还是远远不如刀切的脆。最后没用了。
: 大家咋做的？
#发自zSMTH@NOH-AN00
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FROM 114.254.3.*
要是感觉用擦丝器后口感没啥差别，当然擦丝器好啊。我是觉得差别巨大
【 在 ouestu 的大作中提到: 】
: 惭愧，自跟我公公学到用擦丝器后，再没切过了。
: 下次再做切土豆丝试一下
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: ...................
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FROM 222.129.49.*
嚓和切口感有差距
不过我觉得十大的问题可能是吃脆土豆丝和面土豆丝的区别
【 在 F86 的大作中提到: 】
: 俺也试过擦丝器。弄出来的土豆丝软趴趴的，泡了几道水弄干再炒，最后感觉还是远远不如刀切的脆。最后没用了。
: 大家咋做的？
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FROM 1.119.140.*
擦丝土豆，便面有毛茬，就像个松树一样，看着粗，实际上主干部分很细
炒的时候容易断，受热也不均匀，口感也不好
我在家基本不吃炒土豆丝，因为懒得切，如果有人切好的话，我可以炒
【 在 F86 的大作中提到: 】
: 俺也试过擦丝器。弄出来的土豆丝软趴趴的，泡了几道水弄干再炒，最后感觉还是远远不如刀切的脆。最后没用了。
: 大家咋做的？
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FROM 117.136.0.*