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- 主题:吃版没有国庆活动吗？来来来，看看本中的这个茄子在西贝能卖多
正宗农家种的小茄子。从切菜到做好，大概半个小时。本次的五花肉比较瘦，用的花生油，卖相不如上次的好，不过也还过的去吧？
PS：焖茄子就是要费油。
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FROM 182.89.32.*- 我小时候最不爱吃的家常菜就是茄子，总是不入味
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
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: 正宗农家种的小茄子。从切菜到做好，大概半个小时。本次的五花肉比较瘦，用的花生油，卖相不如上次的好，不过也还过的去吧？
: PS：焖茄子就是要费油。
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FROM 111.161.121.* - 要用重油，茄子没有油，就不好吃。
【 在 piaoapiao998 的大作中提到: 】
: 我小时候最不爱吃的家常菜就是茄子，总是不入味
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FROM 182.89.32.* - 忘了小时候家里怎么做的了，一直到我上大学才吃茄子
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
: 要用重油，茄子没有油，就不好吃。
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FROM 111.161.121.* - 你这火候不够啊，茄子都没塌。
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FROM 223.72.42.* - 汤汁太多了，肉不整齐，放饭店里肯定不过关
前者可以勾芡，后者先煮再切
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
: https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1756712/407/large "单击此查看原图"](https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1756712/407)
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: 正宗农家种的小茄子。从切菜到做好
: ..................
发自「今日水木 on iPad mini 6」
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FROM 111.201.55.* - 茄子质地疏松，油多的话很容易侵入到茄子内部 那就太腻了
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
: 要用重油，茄子没有油，就不好吃。
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FROM 101.87.168.* - 可以了，吃起来很软，还有一点脆劲，全塌软了，就是另一种口感了。
【 在 zyzx77 的大作中提到: 】
: 你这火候不够啊，茄子都没塌。
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FROM 43.250.245.* - 本来已经收干汤汁了的，后来想着拌饭，就又加了点水。我这个是直接炒，饭店预制不一样，或者它们就是直接用油先炸的做饭。说实话，同样是焖茄子，它们饭店拿它们的产品再补30块，本中也不和它们换。
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 汤汁太多了，肉不整齐，放饭店里肯定不过关
: 前者可以勾芡，后者先煮再切
: 发自「今日水木 on iPad mini 6」
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FROM 43.250.245.* - 茄子油不多色不好，相不好，味更不好。
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 茄子质地疏松，油多的话很容易侵入到茄子内部 那就太腻了
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FROM 43.250.245.*