现炒菜的优势不用说了，劣势就两条：贵，慢。

针对第二点似乎没人做出过努力，但是其实没有难度。
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FROM 36.101.123.*

你赶紧去这个赛道发财嘛
【 在 Russo 的大作中提到: 】
: 现炒菜的优势不用说了，劣势就两条：贵，慢。
: 针对第二点似乎没人做出过努力，但是其实没有难度。
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FROM 124.127.8.*

啥叫没难度
欧洲厨师动不动让你等一两个小时
搁中国早把桌掀了

另外以后用机器炒菜，料包现炒，你吃不吃？  
  
【 在 Russo (Russo) 的大作中提到: 】
:  现炒菜的优势不用说了，劣势就两条：贵，慢。
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:  针对第二点似乎没人做出过努力，但是其实没有难度。
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FROM 117.136.120.*

餐厅后厨的管理，非常复杂。

想要加快速度，保证质量，对主厨的管理水平极高

食不厌精，脍不厌细， 越精细的菜，越贵，从古至今都贵。
人们追求精细，也愿意为精细花钱。


人们不是对预制菜有意见，而是对精细程度的投入和价格不匹配，有意见。

让他回归到应有的价格水平和质量水平，大家就没有意见。



【 在 Russo 的大作中提到: 】
: 现炒菜的优势不用说了，劣势就两条：贵，慢。
: 针对第二点似乎没人做出过努力，但是其实没有难度。
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FROM 58.246.54.*

一分钟速射和一小时持续射击速度不可能一样的
中国厨师高峰期的手速堪比洗盘子老莫
  
【 在 maple0 (人类不值得) 的大作中提到: 】
:  也没那么慢，打荷的专业点，炒菜实际也就一两分钟
:  【 在 Russo 的大作中提到: 】
:  : 现炒菜的优势不用说了，劣势就两条：贵，慢。    
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FROM 39.144.103.*