- 主题:豆腐脑配什么？最好吃的是韭菜花辣椒油。
别的没有了。韭菜花提供咸味和压制豆腥味。辣椒油提供点别的口感。北京这是啥玩意，酱油糊糊。
--
FROM 36.112.185.*
肥肠！酥肉！
【 在 guoqingjie (我是中国人我爱自己的祖国) 的大作中提到: 】
: 别的没有了。韭菜花提供咸味和压制豆腥味。辣椒油提供点别的口感。北京这是啥玩意，酱油糊糊。
: --
:
:
--
FROM 39.144.104.*
配酸菜+香菜+芹菜汤。可加点油酥豆，或者鱼柳，用姜片和胡椒去腥。酸菜可用东北酸菜，朝鲜族辣白菜，或者西北浆水。
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 别的没有了。韭菜花提供咸味和压制豆腥味。辣椒油提供点别的口感。北京这是啥玩意，酱油糊糊。
--
FROM 125.33.200.*
最好吃的豆腐脑搭配应该是清淡且勾芡略稀的卤，加新鲜不咸的韭菜花，一小勺蒜汁，几滴辣椒油或者不加。
--
修改:x86x FROM 114.254.0.*
FROM 114.254.0.*
嗯，我们老家以前也都是陪着两样。。。 来了北京才知道可以这么吃豆腐脑。
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 别的没有了。韭菜花提供咸味和压制豆腥味。辣椒油提供点别的口感。北京这是啥玩意，酱油糊糊。
--
FROM 117.128.60.*
乐山豆腐脑，配粉蒸牛肉
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 别的没有了。韭菜花提供咸味和压制豆腥味。辣椒油提供点别的口感。北京这是啥玩意，酱油糊糊。
--
FROM 223.96.92.*
我主要只看过这一种
【 在 x86x 的大作中提到: 】
: 最好吃的豆腐脑搭配应该是清淡且勾芡略稀的卤，加新鲜不咸的韭菜花，一小勺蒜汁，几滴辣椒油或者不加。
--
FROM 218.26.34.*
基本没见到哪些早餐店里配韭菜花的，而且现在店里提供的韭菜花基本也没有手压的，都是大工业造的，特别咸
--
FROM 223.104.41.*
现在哪里还能吃到？县城？
【 在 x86x 的大作中提到: 】
: 最好吃的豆腐脑搭配应该是清淡且勾芡略稀的卤，加新鲜不咸的韭菜花，一小勺蒜汁，几滴辣椒油或者不加。
--
FROM 124.127.68.*
高中时门口有位姑娘卖，钱少不能经常买，太好吃了
现在豆腐脑就没那种味道了，这样配料的也很少见了
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 别的没有了。韭菜花提供咸味和压制豆腥味。辣椒油提供点别的口感。北京这是啥玩意，酱油糊糊。
: --
:
发自「今日水木 on iPhone SE 2」
--
FROM 111.194.201.*