豆腐脑配什么？最好吃的是韭菜花辣椒油。

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主题:豆腐脑配什么？最好吃的是韭菜花辣椒油。
楼主|guoqingjie|2025-09-10 08:31:35|展开
别的没有了。韭菜花提供咸味和压制豆腥味。辣椒油提供点别的口感。北京这是啥玩意，酱油糊糊。
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8楼|guoqingjie|2025-09-10 17:25:00|展开
现在哪里还能吃到？县城？
【在 x86x 的大作中提到: 】
: 最好吃的豆腐脑搭配应该是清淡且勾芡略稀的卤，加新鲜不咸的韭菜花，一小勺蒜汁，几滴辣椒油或者不加。
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19楼|guoqingjie|2025-09-10 23:48:30|展开
好吃吗？为什么？
【在 showa 的大作中提到: 】
: 绵白糖
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