- 主题:Re: 看来预制菜是铁了心要上了
说到底是一种观念问题，大多数中国人还是停留在家里厨房自己做菜的观念，对大规模工业化做饭做菜观念上不接受，其实那些连锁饭店，海底捞，南城香，田老师，肯德基，麦当劳，哪个不是预制菜
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 可以不吃。等别人预制，不如自己预制。
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FROM 223.104.41.*
食堂大师傅大锅炒出来的菜，成本最低！
不用防腐，不用包装，没有包装运输，以及营销成本，直接上台就卖！
【 在 CNHADRON 的大作中提到: 】
: 不是规定。
: 而是预制菜工厂化之后之后，成本必然低，作为经营者你选择哪个。
: 然后就是非预制菜成为奢侈品。
: ...................
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FROM 118.254.117.*
你这是混淆概念。
连锁饭店使用的，是半成品食材，而不是预制菜！
【 在 longlong4036 的大作中提到: 】
: 说到底是一种观念问题，大多数中国人还是停留在家里厨房自己做菜的观念，对大规模工业化做饭做菜观念上不接受，其实那些连锁饭店，海底捞，南城香，田老师，肯德基，麦当劳，哪个不是预制菜
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FROM 118.254.117.*
本来我也不觉得，但是有一句话干掉教培行业的先例，不由得不怀疑一下。
【 在 lovemeatball 的大作中提到: 】
: 这种小事而已，不用惊动
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FROM 118.254.117.*
即烹也算预制菜
【 在 moonwalker (漫步于太空) 的大作中提到: 】
: 你这是混淆概念。
: 连锁饭店使用的，是半成品食材，而不是预制菜！
: 【 在 longlong4036 的大作中提到: 】
: : 说到底是一种观念问题，大多数中国人还是停留在家里厨房自己做菜的观念，对大规模工业化做饭做菜观念上不接受，其实那些连锁饭店，海底捞，南城香，田老师，肯德基，麦当劳，哪个不是预制菜
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FROM 117.143.101.*
【 在 landx 的大作中提到: 】
: 对的。
: 所以感觉预制菜一尝试推广就被妖魔化了
: 我看抖音上面很多卖预制菜的，现场烧给你看，还挺红火的，一堆人打赏下单
这种卫生状况更加堪忧吧？
: ...................
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FROM 211.157.15.*
那你说说半成品食材和预制菜有啥区别吧，一个没熟一个已经做熟了？那你家昨天做的菜没吃完今天拿出来热热吃，算不算预制菜，公司里那些中午带饭的，用微波炉加热吃了，算不算预制菜
假如预制菜和非预制菜的区别在于一个是现炒的，一个是二次加热的，那这些家长非现炒的菜不吃，价格还得便宜，太矫情了
【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
: 你这是混淆概念。
: 连锁饭店使用的，是半成品食材，而不是预制菜！
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修改:longlong4036 FROM 39.144.87.*
FROM 39.144.87.*
半成品食材的保存有严格的条件，连锁店要设置专用的冰柜来储存半成品食材，
你的预制菜，做得到吗？
【 在 longlong4036 的大作中提到: 】
: 那你说说半成品食材和预制菜有啥区别吧，一个没熟一个已经做熟了？那你家昨天做的菜没吃完今天拿出来热热吃，算不算预制菜，公司里那些中午带饭的，用微波炉加热吃了，算不算预制菜
: 假如预制菜和非预制菜的区别在于一个是现炒的，一个是二次加热的，那这些家长非现炒的菜不吃，太矫情了
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FROM 118.254.117.*
现做一碗牛肉面可以是即烹，泡一碗方便面也是即烹。
这俩，是一回事吗？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 即烹也算预制菜
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FROM 118.254.117.*
预制菜为什么做不到？是没钱买冰柜吗
【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
: 半成品食材的保存有严格的条件，连锁店要设置专用的冰柜来储存半成品食材，
: 你的预制菜，做得到吗？
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