- 主题:Re: 看来预制菜是铁了心要上了
减少粮食浪费，生产出来直接预制成品储存。
分散生鲜运输加工，各环节浪费严重
【 在 lvc501 的大作中提到: 】
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拿最理想的预制菜比最差的苍蝇馆子？田忌赛马
至于说比大多数家庭强多了。。。
微生物这块，家庭做饭是加热的，都能杀灭
添加剂这块，谁家做饭能比预制菜放的多
脂肪和油这种吃多了不健康的东西，谁家做饭能比预制菜放的多
不知道你说的比大多数家庭强的结论怎么得出来的
【 在 loveshuang 的大作中提到: 】
: 不理解为啥预制菜都要和防腐剂挂钩呢，现在预制菜一类是冷冻，一类是高温杀菌，都可以做到长久储藏，都按照食品卫生标准生产，这不比有些不规范的小餐馆强多了，可以说比大多数家庭的厨房卫生好多了
: 发自「今日水木 on V2055A」
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很难理解，如果预制菜大行其道，厨师等行业人员失业更多，应该不利于经济发展。
那么多添加剂，天天吃防腐剂，人民生命健康也会受影响。
【 在 ilovenba 的大作中提到: 】
: 特别奇怪
: 国家强推预制菜这到底是要干啥？
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预制菜的推广条件是急速冷冻，你说的“多了添加剂”那属于罐头类。
至于学校这个就连菜都洗不干净的，和如果提供奥会员样式的中央厨房比较起来的话，我更加信任后者。
【 在 SHTower 的大作中提到: 】
: 中央厨房本质上也是大锅菜，预制菜还多了运输储存环节，多了添加剂，多了预制菜企业利润
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最主要的就是渠道不同，预制菜在标准、渠道、采购等方面比较容易形成规模垄断优势，不管现在便宜与否，完成垄断后都不会便宜，参见几个网红主播和外卖平台。任何引导消费习惯向垄断转型的，大家都要留心，尽量少参与。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 预制菜和由资质的私人企业有什么不同？ ...
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没有每天点, 但是经常点, 老人爱做饭, 不做饭觉得没事做.
平时做好的烤鱼, 包装的披萨, 自热火锅, 自热米饭经常买.
另外, 预制菜根自己做压根就不冲突啊.
预制菜工厂制, 卫生, 辅料的使用明显更好管理一些.
【 在 SHTower 的大作中提到: 】
: 现在就有预制菜啊，各种外卖，你有没有自己每天给家里人点外卖
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这个到不需要苛责
因为食品安全是软肋
高知也是人，遇到软肋也可能失去分析能力
更何况这里早就不是所谓的高知论坛了
【 在 cucudir (永不消失的db) 的大作中提到: 】
: 哎，都说痘印平均学历太低，高知论坛竟然也这样，这种最2的谣言，本站也有人信，我也是醉了
: 本版还有相信假鸡蛋纸包子的，相信大白菜一层一层打农药的
: 【 在 Pandahuang 的大作中提到: 】
: : “国家标准每种防腐剂计量不超过1%，为了尽可能延长保质期，厂家会选择添加2种以上以确保每种均不超标。”
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为什么不敢？疫情封控啥事情没发生过
【 在 moonwalker 的大作中提到: 】
: 就算你收35一餐，一个月算工作日22天，770元。
: 一个学期3个月2310元，这个餐费哪家学校敢收？
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不吃，强烈抵制。
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打个最简单的比方
我带孩子出去吃，肯德基也好披萨也好
过两天有个头疼脑热，就会怪我带出去吃搞的
老人做饭孩子在家吃拉肚子了，从来不说，只说是不是学习太累身体不舒服了
相信这不是一家的问题
【 在 gucas11 (xxxxxxxx) 的大作中提到: 】
: 拿最理想的预制菜比最差的苍蝇馆子？田忌赛马
: 至于说比大多数家庭强多了。。。
: 微生物这块，家庭做饭是加热的，都能杀灭
: 添加剂这块，谁家做饭能比预制菜放的多
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