- 主题:巴氏杀菌奶和灭菌奶有什么区别呀？
本中在冷藏区买了几次以为是巴氏的，常温奶放个毛的冷藏区
【 在 morrischen12 的大作中提到: 】
: 人家盒子上清清楚楚的写着高温杀菌乳，这个没啥问题吧。话说这样有什么不好吗？
: 是的
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FROM 221.222.20.*
巴氏奶杀菌温度低，活性营养物质损失较少，对冷链要求高，保质期往往只有7天以内
高温灭菌温度较高，活性营养物质损失稍多，对冷链五要求，保质期往往长达半年以上
从“产品配料表”看，两者的配料都只有一个：生牛乳。
可以看出，高温灭菌乳其实就是稍微损失了一些活性营养和主观上一点的口感差异，换来了对运输储存的便利。其实损失的营养也不多，主要是一些活动的维生素，牛奶的核心营养：蛋白质和钙，基本是没有区别的。
但是从全民营养的角度看，高温灭菌乳的意义更大，它的出现为一些冷链无法抵达的地区，特别是农村地区的儿童解决了每天喝奶的问题。
从价格上看，北京为例，三元的袋装巴杀奶，243毫升2.5元左右。相比之下，三元的高温灭菌乳利乐砖250毫升，大概也是这个价格。
从我个人看，家里买得最多的是伊利、三元、辉山等各种高温灭菌乳，毕竟方便，有活动就买一些放着随时喝。
周末去超市就买8袋三元的巴氏奶，正好二十块钱，放在冰箱里周末两天当饮料就喝了。
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FROM 114.251.13.*
要看病多久了，大头娃娃这种基本是终身的折磨，比直接挂了负担大的多。
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 国情不一样
: 把一个人弄病了，也不可能比杀一个人赔的多
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FROM 106.121.176.*
那些大部分都是伪进口奶
【 在 suedeyou (Alcest&Summoning) 的大作中提到: 】
: 吹巴氏奶的对冷链这么有信心吗？
: 本青一般都买的国外品牌1L的常温奶，搞活动也就五六块一盒，国产的贵 喝不起
: 发自「今日水木 on iPhone 3GS」
: ...................
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FROM 123.117.78.*
国内的冷链很容易测试，因为酸奶的益生菌在常温下很容易死，必须冷链。
我用过好几种家门口一般规模超市的酸奶做引子发酸奶，暂时还没碰到过不能发的。
【 在 pollo (来找件顺眼的版衫订订) 的大作中提到: 】
: 国产的打折也这个价。。
: 如果不信国内的冷链 难道你要相信海洋货轮的存放条件。。
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FROM 122.195.20.*
你应该是想说雪印
雪印确实出过严重的问题
是罐子没刷干净，有卫生死角。
不过你说的其他的都是驴唇不对马嘴
牛奶里掺入尿素这个实在是缺了八辈子德
【 在 visco (逍遥自在) 的大作中提到: 】
: 日本明治是奶粉还原的
: 日本奶牛主要在北海道
: 产奶以后立即制成奶粉
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FROM 123.117.78.*
冷藏区放的应该是那种15到21天的高温灭菌 跟能放半年到一年的不一样吧
【 在 I010 (^o^) 的大作中提到: 】
: 本中在冷藏区买了几次以为是巴氏的，常温奶放个毛的冷藏区
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FROM 125.88.24.*
活性物质是啥？
【 在 bydd 的大作中提到: 】
: 巴氏奶杀菌温度低，活性营养物质损失较少，对冷链要求高，保质期往往只有7天以内
: 高温灭菌温度较高，活性营养物质损失稍多，对冷链五要求，保质期往往长达半年以上
: 从“产品配料表”看，两者的配料都只有一个：生牛乳。
: ...................
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FROM 106.44.130.*
那些完全不用冷藏，常温各一个月也不会鼓盒
冷藏一下只是为了多坑点钱
厉害国消费上不去就是这个原因
坑人的东西太多，质量次价格高，智商税率太高
【 在 pollo (来找件顺眼的版衫订订) 的大作中提到: 】
: 冷藏区放的应该是那种15到21天的高温灭菌 跟能放半年到一年的不一样吧
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FROM 123.117.78.*
赖氨酸,B族维生素，叶酸等。损失在20%左右。
【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 活性物质是啥？
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FROM 114.251.13.*