- 主题:西贝事件正如我说的：很多人低估了做饭要付出的劳动力
米村拌饭还是算了，我娃每次一吃就拉肚子
【 在 vta 的大作中提到: 】
: 我没说14元餐馆所有地方都和西贝一样，而是说西贝用油档次太低，只要合法的都不会比西贝差
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: 至于你说的这些问题，同样是用预制菜的米村拌饭、老乡鸡、萨莉亚都可以解决你说的问题，并不少西贝才能解决
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FROM 103.35.105.*
那挺好啊 方便省事
【 在 prosecond 的大作中提到: 】
: 我就是喜欢吃西蓝花当健身餐啊
: 我还自己焯水冻呢
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哪家的炖鸡要等两小时？开饭店的不是应该提前炖上？家里普通的炖鸡也要不了这么久啊，蒸鸡时间更短，半小时就够了。
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
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FROM 120.244.163.*
除了偷换概念，洗西贝的还有很多在表达：餐饮只能像西贝那么做，你们要求什么什么不现实不可能做到
也是扯淡
西贝只是选了一条特别暴利的道路而已，它追求的是自己的利润如何最大、更大
把“特别暴利”鼓吹成“只能这样”“唯此而已”，这就是资本的无耻
【 在 scarlet2001 的大作中提到: 】
: 为西贝洗白的，都是在偷换概念。预制菜当然是ok，关键是不能虚假宣传，并依此谋取暴利。
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修改:windinwillow FROM 112.97.163.*
FROM 112.97.163.*
现在说的是货不对板， 预制菜凭啥买那么贵，而且量还那么少？？
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唉，家里老人很讲究，即使买回来拔毛的鸡、猪蹄什么的，都要自己再手工拔一遍毛
【 在 mariaxu 的大作中提到: 】
: 哪家的炖鸡要等两小时？开饭店的不是应该提前炖上？家里普通的炖鸡也要不了这么久啊，蒸鸡时间更短，半小时就够了。
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FROM 103.35.105.*
而且就算不同店、不同大厨做出来的味道有所不同
有点差异也比吃一堆防腐剂保鲜剂卡拉胶强
中餐品控，不需要要求味道一模一样完全无差异，在一定范围内存在差异是可以接受的
【 在 iydong 的大作中提到: 】
: 开分店那是资本家操心的事，作为底层消费者用关心么？
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修改:windinwillow FROM 112.97.163.*
FROM 112.97.163.*
你说都对，好好享受料理包
【 在 xiadayu 的大作中提到: 】
: 传统中餐味道根本不可控，同一个师傅教出来的徒弟做的都有区别
: 五星级酒店同一个厨子可能还算稳定，你见过哪个连锁五星卖一样的招牌菜的？都是看厨子上菜单
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FROM 52.131.113.*
以前的餐馆都是天没亮就开始忙活
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FROM 120.245.88.*
一般是早上就炖了，但是量偏少，以避免剩下
【 在 threebird 的大作中提到: 】
: 按传统方法炖只鸡试试就知道了。
: 另外顾客点了个炖鸡，要真开始做的2小时，怎么解决？
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