今天看到一道初中物理题，问炒菜时碘盐不宜与油同时加热是因为碘在高温下容易_________。答案是升华。我有点质疑——哪来的碘？在网上查了查，有的说碘酸钾分解的产物是碘化钾和氧气，也有的说是碘化钾和高碘酸钾，还有人说生成物碘化钾高温下会被氧化为单质碘等等~求问化学大神：碘盐中的碘酸钾在高温下的油脂或空气或水中会分解出单质碘么？
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