鱼腥草和球迷之道!
几日前和老师一块出去下馆子,就近选了一家重庆风味菜馆,点菜的时候,要了那里的一道招牌菜,猪手煲,一旁的小姐满脸严肃的问我:“先生,这道菜里有鱼腥草,您吃的惯吧?”我顿时打了一个冷颤,断然回绝道:“不要了不要了,凡是和这个沾边的,我都不要了……”,也许北方的朋友会奇怪,究竟为何谈“草”色变,这个所谓的鱼腥草到底是个什么东东,在我揭开鱼腥草神秘面纱之前,首先声明一下,本文的一些内容援引自汪朗先生(汪曾祺之子)的一篇散文。
在中国南方田间地头有这么一种草,叶卵状茎白色,大名叫岑菜,又名鱼腥草或折耳根,说起来这个野菜来头也不小,当年越王勾践吃了败仗,被迫到吴王夫差那里打工,为了早日脱离苦海,重整河山,勾践使出了绝顶功夫,在夫差生病的时候主动申请尝其粪便,以确定病情,这种堪称“金球”的必杀手段,果然博得了夫差的信任,于是勾践得以回国。不过勾践为此也落下了毛病:口臭,堂堂的越王满口屎味,实在不登大雅之堂,于是勾践的手下范蠡想出了一个注意,“令左右皆食岑草,以乱其气”,文武百官都吃点鱼腥草,要臭臭到一块去,省得老大一人难堪。其实啊,这个鱼腥草并不臭,只是有着一股强烈的鱼腥气,这种味道,一般人起初很难消受。不过,在巴蜀之地,鱼腥草却被奉若上宾,有着上亿之众的铁杆追“腥”族,四川人如果提起鱼腥草,便会立刻眼睛发亮眉毛上扬,视其为天下绝味。不少人长年不离此草,凉拌、烧肉、炖汤、吃的是不亦乐乎。
前文提到的汪朗先生也有类似的遭遇,一次他和朋友去法国出差,在餐馆中点了一道“鞑靼牛排”(Steak Tartar),及至“牛排”上桌,汪朗先生顿时不知所措,这道菜是生牛肉陷一团儿,生鸡蛋一个,外带一些树叶草籽,实在过于生猛,汪朗先生不得已硬着头皮吃下肚中,琢磨了一下,味道确实还不错,汪朗先生回国后,特意把这番“离奇”经历告诉了一位在中国工作的法国女士,这位女士双眼圆睁,连说“好吃好吃”,还说自己在法国的时候,上肉铺买生的牛肉陷,一路边走边吃,就像中国人嗑瓜子一样,回到家一半的生牛肉陷都吃完了……其实在这里,汪朗先生有一个小错误,鞑靼牛排在欧洲比较流行,但却是正宗的德国菜而非法国。
饮食的是非差异,与一国一地的环境物产、文化习俗乃至意识形态都有些关系。在小国寡民时代,人们固执己见倒也无大碍,因为无需与“外部”搭界,尽可观起门来成一统,按照自己的喜好吃饭喝汤。如今,我们常常要外出办事,或出国旅游,或出国求学,即便躺在家里看足球比赛,大多时间,摇旗呐喊的也是外国的球队,于是这个鱼腥草的问题,难免会激化起来,不过如果一味固执,不知变通,倒霉的终究还是自己的肚子……其实不管是鱼腥草还是鞑靼牛排,最好先拿来尝尝,对胃口的留下来,不合适的就放到一边去,这起码对健康有好处,饮食内外,都不妨来点五湖四海!
说到这里,终于可以切入正题,谈谈鱼腥草和球迷之道的关系,在北京的超市中,也有鱼腥草卖,我努力尝试但终究败下阵来,实在是难以下咽,看着别人吃得津津有味,也只能唏嘘不已,我不喜欢鱼腥草,别人喜欢的话,对我来说并不是一个问题。饮食如此,其他的爱好更是如此,比如说支持不同的球队,以爱好本身论,这里只有喜欢不喜欢的差异,没有一点高低贵贱之分。不过现在一些朋友有了这样的一种不好的倾向,觉得自己喜欢拜仁或德国国家队,就比他人要高明许多,那些青睐皇马米兰的球迷,那些支持英国荷兰的球迷实在是未曾开化……这样的心理就好比把喜吃鱼腥草的人视为“勾践”的后代一样,不仅错误而且低级的可笑,只要是一个真正的球迷,就应该意识到在足球的世界中是存在一些共同可遵循的规律的,当我们去感受足球、去理解足球的时候,就会发现,足球世界之所以瑰丽多彩,就是因为足球赋予了我们丰富的选择,拜仁或者德国国家队只是这种选择的一部分,对于我们的选择我们矢志不渝,但我们没有任何理由去非议或抨击别人的选择,相互尊重永远是球迷的沟通之道。既然我们不希望在其他地方看到“**”,那就尽量减少我们这里的“黄麻”、“糜烂”或“满脸”的称谓吧。
尽管我实在对鱼腥草没有好感,但至少我了解鱼腥草,这让我也可以有的放矢,现在的一些朋友听了“鱼腥草”三个字,唯恐躲之不及,不去尝也不去碰更谈不上了解,只是人云亦云,如此说不定就丧失了一次品尝其他美味的机会,以这次拜仁被皇马淘汰举例,一部分朋友非常难以接受这个结果,甚至在理智上也不相信会发生这个结果,皇马的后防很烂!烂到什么程度?最好的办法就是看一场皇马的比赛,而不要人云亦云想当然,这时你就会知道皇马的后防虽然存在明显缺陷,但是就整体而言只是一般而非很差。头脑中固有的成见加上刻意避讳对方,不但会导致盲目的乐观甚至会产生自大的情绪,我们支持拜仁,支持德国国家队,这不代表我们就不需要了解我们的对手,了解足球的其他部分……以后可能还有机会去趟四川,估计在那里的饭店餐馆,可以很容易发现鱼腥草的身影,我相信联盟每一个朋友都和我一样,即便极端不习惯鱼腥草,也不会在餐馆中厌恶甚至阻止其他人吃鱼腥草,这是一个基本的行为准则,在现实中,是一种很平常不过的事情。可是在网络中,似乎就不那么简单了。之前,少数支持拜仁的球迷到国内的一些皇马论坛去闹事,在别人的地面宣扬自己的主义,不但是一种不礼貌,更是一种挑衅,既然我们可以宽容的对待周围喜欢吃鱼腥草的朋友,为什么就不能在网络中延续这种礼貌呢?
看球犹如饮食,所嗜之味,往往毫不相干,有的时候,此处之“非”,恰为彼地之“是”,很难达成一致,不过所幸的是,无论是饮食,还是看球,这个主体当仁不让的都是“人”,因此就有了将心比心、求同存异的可能,本篇文章望诸位兄弟姐妹深深体察之……
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