貌似蔬菜成本很高的：储存运输都不方便，并且好多蔬菜冷冻以后解冻就不是那么回事儿了
做素食的大多以豆制品为主，北京有家全素斋的菜品很好吃

【 在 shawn2024 的大作中提到: 】
: 这么贵？除了韭菜鸡蛋的，稍微更换一种口味，就贵的要死。按理来说，以蔬菜做陷，成本更低吧。莫非需求量有限，所以供应量更少导致的供不应求？如果开一个专门做素食的食品加工企业，是不是很有前途？
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