- 主题:秦川家赶上春晚了，一有高兴事就包饺子
北方人的传统里，过年过节、照顾客人等隆重的日子或者很重视的客人才包饺子的
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以前给夜班都是准备的饺子，直到有一年回老家和发小聊天，他养猪，听到了他骂的一些缺德事，这几年没吃过速冻饺子。
【 在 flynetcn 的大作中提到: 】
: 北方还有这传统吗？饺子又大众又便宜，拼夕夕9.9一堆。 ...
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FROM 114.241.57.*
都是猪大油下脚料做馅，很差劲的。
【 在 xxfz 的大作中提到: 】
: 以前给夜班都是准备的饺子，直到有一年回老家和发小聊天，他养猪，听到了他骂的一些缺德事，这几年没吃过速冻饺子。
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FROM 117.129.58.*
哈哈 我妈就是 动不动就要包饺子
【 在 hailizi 的大作中提到: 】
: 年龄大的妇女，一年少说包20来次吧。过年期间就得5-6回，各种节日，及上车饺子，下车面。
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FROM 36.112.24.*
起源是养猪的买保险，原来都是猪瘟死了直接埋，不行，必须得挖出来验明正身，没办法买冰柜冻上，等保险查完了割了耳朵走再处理，然后就有不法分子介入了！
【 在 xxfz 的大作中提到: 】
: 以前给夜班都是准备的饺子，直到有一年回老家和发小聊天，他养猪，听到了他骂的一些缺德事，这几年没吃过速冻饺子。 ...
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FROM 114.241.57.*
自己去看看鲁菜里多少炒菜，北方没有炒菜这话你你问问北方人同意不。
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 不要拿着南方的气候和出产来北方找对应物，这很不现实。
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FROM 117.133.66.*
吃饺子这事家版好像上过几次十大，前阵子吃版的面条也上十大，这回轮到秦川家的饺子借TV版十大
天朝子民是真爱吃面食，啥时候轮到大米饭上十大啊。。。
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FROM 58.22.123.*
北方人，过年肯定要吃顿饺子，平时随缘。但外面买的饺子，不论什么品牌，白给我都不吃
【 在 flynetcn 的大作中提到: 】
: 北方还有这传统吗？饺子又大众又便宜，拼夕夕9.9一堆。
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FROM 121.69.4.*
这话说的，只要有人愿意和面擀皮拌馅儿包完再一锅一锅煮给大家吃，吃完有人包揽洗刷刷，我也选择吃家里包的
而且尝一个发现不好吃还可以选择家里包的也不吃（俺是真吃过自己包的还不如外面买的）
【 在 brujah 的大作中提到: 】
: 北方人，过年肯定要吃顿饺子，平时随缘。但外面买的饺子，不论什么品牌，白给我都不吃
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FROM 58.22.123.*
追求大众口味导致不能做出针对每个人的100分，只能是所有人的80分。
如果再加上开店总要考虑的成本控制，那就基本上只能是所有人的60分了。
家里做不惜成本，长时间的手艺和口味的趋同进化，能做出这一家人的100分。
差别就这么出来了。
【 在 excuse4ever 的大作中提到: 】
: 对啊，这不就是我说的家家都会，就白案厨师不会么。
: 北方人家家吃饺子，多大的市场啊。就没有白案厨师好好的把饺子做好吗？
: 再说了，北京很多饺子馆都是明厨制作的，从剁馅、切菜、和馅、擀皮到包，大妈现场手工制作，食客看的清清楚楚。
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FROM 101.87.124.*