- 主题:豆角焖面
挺好的 ，下次放点滚刀切的土豆块
【 在 HISYS 的大作中提到: 】
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山西焖面，尤其是这种稍宽的面条，想吃啊
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现代山西的河南人太多了啊，不过早期山西去河南的人也不少，我家也说祖上是山西洪洞大槐树来河南的
【 在 windflow 的大作中提到: 】
: 真在山西生活过且家里同时有河南人和山西人就会知道，山西的面做法比河南多不少，省内南北各区域做法更是千差万别，各有各的精妙，需要去当地细细品味。
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: 待续……
发自「今日水木 on iPhone 13 Pro Max」
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这么做用哪种面条呢？
【 在 HISYS 的大作中提到: 】
: 不用
: 先炒肉
: 稍微多炒一炒
: ...................
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长豆角呀
不如白不老吧
【 在 I0JQKA22 的大作中提到: 】
: 赞助两张 我去年做的 豆角焖面 照 对比下
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这个我还真没做过
买现成调料做过
【 在 worst 的大作中提到: 】
: 我给你点个麻婆豆腐
: 做一个吧
: 哈哈哈
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FROM 111.52.78.*
中原大省
相对于山西
饮食还是精致一些的
【 在 sdzbzb 的大作中提到: 】
: 对，河南的焖面叫卤面
: 要蒸三遍
: 第一遍：蒸生面条
: ...................
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FROM 111.52.78.*
现在买不到沙土豆
于是就没有放
【 在 hanger 的大作中提到: 】
: 挺好的 ，下次放点滚刀切的土豆块
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FROM 111.52.78.*
工艺简单
很容易做的
【 在 bamboo828 的大作中提到: 】
: 山西焖面，尤其是这种稍宽的面条，想吃啊
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