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ZHMZFFL (ZHMZFFL) 于 (Wed Dec 10 20:41:41 2025) 在
【广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
为啥不是烤鹅
※ 来源:·水木社区
http://www.mysmth.net·[FROM: 101.24.93.*]
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fotobang (罗伯特德尼罗) 于 (Wed Dec 10 21:36:37 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
广东就叫烧鹅，也是烤的。
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natsel (natsel) 于 (Thu Dec 11 02:02:52 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烤鸭是只烤熟表面，烧鹅（鸭）是里外都熟透。
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soheler (呦呦呦) 于 (Thu Dec 11 05:09:04 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
我觉得南京烤鸭好吃
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BigCarrot (大萝卜1号) 于 (Thu Dec 11 06:00:05 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
南京盐水鸭
【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭好吃
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soheler (呦呦呦) 于 (Thu Dec 11 06:09:37 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
我觉得南京烤鸭比盐水鸭更好吃
【 在 BigCarrot 的大作中提到: 】
: 南京盐水鸭
:
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MaxEvil (麦克斯韦妖) 于 (Thu Dec 11 06:46:16 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烤鸭难道里面是生的？
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 烤鸭是只烤熟表面，烧鹅（鸭）是里外都熟透。
: --
: FROM 120.239.121.*
--来自微微水木3.5.17
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weandy (水晶狐狸) 于 (Thu Dec 11 07:00:43 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
粤语里好像不太用烤这个字，都是烧
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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McJohn (偷自行车的人) 于 (Thu Dec 11 07:01:40 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
英文烧鹅跟烤鸭前面都是同一个词roast
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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gucas11 (xxxxxxxx) 于 (Thu Dec 11 07:31:23 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
不如烤鸭，腻
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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Hua (hua) 于 (Thu Dec 11 07:45:09 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烧鹅烧鸭都有
同一个店，烧鹅价格是烧鸭价格的4-5倍
【 在 ZHMZFFL (ZHMZFFL) 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
: ※ 修改:·ZHMZFFL 于 Dec 10 20:46:56 2025 修改本文·[FROM: 101.24.93.*]
:
:
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TexasPotato (德州小土豆) 于 (Thu Dec 11 07:55:24 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
粤语里也不太用衣这个字，用衫
【 在 weandy 的大作中提到: 】
: 粤语里好像不太用烤这个字，都是烧
: 为啥不是烤鹅
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xiaohua1 () 于 (Thu Dec 11 08:03:33 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
我觉得南京烤鸭比北京烤鸭好吃，不过得去南京吃，盐水鸭太太太咸了
【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭比盐水鸭更好吃
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yao111 (yao111) 于 (Thu Dec 11 08:08:00 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
能吃油腻脂肪的，确实烧鹅更好吃得多，价格也贵
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
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overwind (藏着并不等于遗忘) 于 (Thu Dec 11 08:10:47 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
广东这边烧鹅烧鸭烧鸡烧猪都用烧。
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
: ※ 修改:·ZHMZFFL 于 Dec 10 20:46:56 2025 修改本文·[FROM: 101.24.93.*]
: ※ 来源:·水木社区
http://www.mysmth.net·[FROM: 101.24.93.*]
: ...................
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duke2015 (welllog) 于 (Thu Dec 11 08:31:37 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
叉烧
【 在 weandy 的大作中提到: 】
: 粤语里好像不太用烤这个字，都是烧
: 为啥不是烤鹅
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GoodRen (昵称) 于 (Thu Dec 11 08:35:33 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
自从看了人肉叉烧包后，严重讨厌叉烧二字
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fantasyswall (fantasyswall) 于 (Thu Dec 11 08:50:38 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
口味不同吧，都是烤后的脂肪，吃法也有所不同，各有所好。不过单说肉的话，鹅肉肯定比鸭肉好吃
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natsel (natsel) 于 (Thu Dec 11 08:54:52 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
看过某酒楼做的烤鸭，只切烤鸭皮上菜，鸭里面是半熟。
余下没皮的烤鸭，不上饭桌。
【 在 MaxEvil 的大作中提到: 】
: 烤鸭难道里面是生的？
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donglake (donglake) 于 (Thu Dec 11 08:55:00 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
还是烧鸡好吃
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
:
: 为啥不是烤鹅
: ※ 修改:ZHMZFFL 于 Dec 10 20:46:56 2025 [101.24.93.*(河北–石家庄-联通)]
: ※ 来源:水木社区 [101.24.93.*(河北–石家庄-联通)]
#发自zSMTH-v-@HONOR PPG-AN00
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ruczzh (半醉半醒) 于 (Thu Dec 11 08:59:25 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
南京大都是盐水鸭，桂花鸭。
你说的好吃烤鸭是哪家店啊，有机会去试试。
【 在 xiaohua1 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭比北京烤鸭好吃，不过得去南京吃，盐水鸭太太太咸了
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zjubbb (sha一人救社会) 于 (Thu Dec 11 09:02:56 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
同一个
盐水鸭吃着还是有股腥味
烤鸭没有
【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭比盐水鸭更好吃
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hulili (iuiu@ddxy) 于 (Thu Dec 11 09:05:27 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
南澳的烧鹅是天下第一
【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭好吃
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O8333 (O8333) 于 (Thu Dec 11 09:06:36 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
一个是鸭一个是鹅。
广东有以次充好的拿烧鸭当烧鹅，以前有专门的节目告诉你怎么区分
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
:
: 为啥不是烤鹅
: ※ 修改:ZHMZFFL 于 Dec 10 20:46:56 2025 [101.24.93.*(河北–石家庄-联通)]
: ※ 来源:水木社区 [101.24.93.*(河北–石家庄-联通)]
#发自zSMTH@SM-F9460
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O8333 (O8333) 于 (Thu Dec 11 09:07:24 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
好的烧鹅不应该
【 在 gucas11 的大作中提到: 】
:
: 不如烤鸭，腻
: 【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
#发自zSMTH@SM-F9460
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noon (蓝莓老猎人) 于 (Thu Dec 11 09:16:32 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
这个就是胡扯了
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 烤鸭是只烤熟表面，烧鹅（鸭）是里外都熟透。
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noon (蓝莓老猎人) 于 (Thu Dec 11 09:26:26 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
这么比就不对。鹅和鸭本来就不是一种东西。鹅本来就比鸭好吃。烧鹅和烧鸭也差了好多钱呀，我打开外卖看了一下，我附近的同一家店，烧鸭饭20，烧鹅饭30
要是真比，也应该用烧鸭和烤鸭比
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
: ※ 修改:·ZHMZFFL 于 Dec 10 20:46:56 2025 修改本文·[FROM: 101.24.93.*]
: ※ 来源:·水木社区
http://www.mysmth.net·[FROM: 101.24.93.*]
: ...................
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Machael (Keep Looking For) 于 (Thu Dec 11 09:35:43 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
我曾经在顺德一个人边看攻略边开车几十公里
去一个村子里找一个叫陈林烧鹅的店
很破的一个大棚子,里面全是慕名来吃饭的人
烧鹅125一只,半只不卖
腻死我了,剩半只没动的打包回来给酒店前台了
那次让我知道了烧卤的差别其实不像炖汤,炒菜等菜品那么大
陈林烧鹅吃起来和北上广正经一点的烧鹅店没啥大区别
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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xiaohua1 () 于 (Thu Dec 11 09:37:08 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
我们住在夫子庙的状元楼大酒店，酒店一楼餐厅的烤鸭很好吃，这家的桂花红烧肉是我吃过的最好吃的红烧肉，我们连着吃了四天，去过一些网红店，都不如这家
【 在 ruczzh 的大作中提到: 】
: 南京大都是盐水鸭，桂花鸭。
: 你说的好吃烤鸭是哪家店啊，有机会去试试。
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renurenu (要啥自行车啊) 于 (Thu Dec 11 09:39:31 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
我觉得鹅啃不动
贴近骨头的地方还有带筋的地方都嚼不动
当然蘸酸梅酱是优点
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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princeeee (齐木南雄) 于 (Thu Dec 11 09:42:26 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烧鹅太油腻了，很一般
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hailvR9 (大罗金仙车路士) 于 (Thu Dec 11 09:45:29 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
比烤鸭差远了
【 在 ZHMZFFL (ZHMZFFL) 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
: ※ 修改:·ZHMZFFL 于 Dec 10 20:46:56 2025 修改本文·[FROM: 101.24.93.*]
:
:
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mjamesbonda (mjamesbonda) 于 (Thu Dec 11 10:24:36 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
同意
道口烧鸡，德州扒鸡都很好吃
【 在 donglake 的大作中提到: 】
: 还是烧鸡好吃
:
:
: ...................
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mondex (阿拉不响) 于 (Thu Dec 11 10:39:38 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
还真是
烧鹅可以直接啃
烤鸭除了鸭皮，没有饼葱酱配着
真吃不了几口
【 在 ZHMZFFL (ZHMZFFL) 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
: ※ 修改:·ZHMZFFL 于 Dec 10 20:46:56 2025 修改本文·[FROM: 101.24.93.*]
:
:
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m99566 (m99566) 于 (Thu Dec 11 10:40:19 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
我觉得烤鸭好吃
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natsel (natsel) 于 (Thu Dec 11 10:42:23 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
鹅肉厚，烤半天依然是里面火候不到。
【 在 renurenu 的大作中提到: 】
: 我觉得鹅啃不动
: 贴近骨头的地方还有带筋的地方都嚼不动
: 当然蘸酸梅酱是优点
: ...................
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donglake (donglake) 于 (Thu Dec 11 10:42:43 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
以前读书坐火车，每次都在德州停20分钟换火车头，站台就有卖的。
【 在 mjamesbonda @ [Food] 的大作中提到: 】
:
: 同意
: 道口烧鸡，德州扒鸡都很好吃
: 【 在 donglake 的大作中提到: 】
: : 还是烧鸡好吃
: :
: :
: : ...................
:
#发自zSMTH-v-@HONOR PPG-AN00
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xihula (小灰狼) 于 (Thu Dec 11 10:55:59 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烧鹅肥腻，不好吃的
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elsallab (过客) 于 (Thu Dec 11 11:03:51 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
脆皮烧鹅更好食
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
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AerialTower (no) 于 (Thu Dec 11 11:46:46 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
是中文本来就不大用。
【 在 weandy 的大作中提到: 】
:
: 粤语里好像不太用烤这个字，都是烧
: 【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
#发自zSMTH@PJF110
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O8333 (O8333) 于 (Thu Dec 11 11:52:55 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
看来是同一个年代的，那时候年轻，能啃完一只
【 在 donglake 的大作中提到: 】
:
: 以前读书坐火车，每次都在德州停20分钟换火车头，站台就有卖的。
:
: 【 在 mjamesbonda @ [Food] 的大作中提到: 】
: :
#发自zSMTH@SM-F9460
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AerialTower (no) 于 (Thu Dec 11 11:55:19 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
第二集改排骨了。
【 在 GoodRen 的大作中提到: 】
:
: 自从看了人肉叉烧包后，严重讨厌叉烧二字
#发自zSMTH@PJF110
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xiangaiqing (xiangaiqing) 于 (Thu Dec 11 12:13:52 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
都不咋好吃。。。
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skyhawk ( ) 于 (Thu Dec 11 12:15:28 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
其实我觉得顺德的脆皮烤鸡比烧鹅好吃些
鸡肉嫩，鹅肉有点粗
【 在 Machael 的大作中提到: 】
: 我曾经在顺德一个人边看攻略边开车几十公里
: 去一个村子里找一个叫陈林烧鹅的店
: 很破的一个大棚子,里面全是慕名来吃饭的人
: ...................
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YSharp (野羊) 于 (Thu Dec 11 12:32:46 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
广东人表示都挺好吃的
【 在 ZHMZFFL (ZHMZFFL) 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
: ※ 修改:·ZHMZFFL 于 Dec 10 20:46:56 2025 修改本文·[FROM: 101.24.93.*]
:
:
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besunny (有阳光的日子) 于 (Thu Dec 11 12:42:53 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
同意
【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭好吃
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WXTLJX (阿泰) 于 (Thu Dec 11 13:18:05 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
桂花鸭，慢慢嚼着才出桂花香味道的那种
【 在 BigCarrot 的大作中提到: 】
:
: 南京盐水鸭
:
: 【 在 soheler 的大作中提到: 】
: : 我觉得南京烤鸭好吃
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nununu (努努) 于 (Thu Dec 11 13:33:47 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烧鸭也是烤的，但是加了调料腌制之后再烤，所以比烤鸭更好吃一点，烤鸭只有皮能吃，烧鸭肉还可以
而烧鹅更好吃是因为鹅肉本身比鸭肉更好吃
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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supomang (傻瓜超人) 于 (Thu Dec 11 13:45:42 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
南京人做的鸭子都很腥，鸭血粉丝汤也很腥
【 在 soheler (呦呦呦) 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭比盐水鸭更好吃
: 【 在 BigCarrot 的大作中提到: 】
: : 南京盐水鸭
: :
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wushi (巫师) 于 (Thu Dec 11 13:49:09 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
这是焖炉和挂炉的区别吧
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 烤鸭是只烤熟表面，烧鹅（鸭）是里外都熟透。
:
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Z5boy (二五仔) 于 (Thu Dec 11 13:55:47 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
在广州音里，烤鹅发音没烧鹅那么方便
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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F15I (F15E) 于 (Thu Dec 11 14:45:00 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
几百年前，烧鹅是头等宴席的菜品，烧鸡是二等，烧鸭是三等。
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mjamesbonda (mjamesbonda) 于 (Thu Dec 11 14:51:07 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
广式烧鹅烧鸭看着水淋淋的，感觉不太卫生，吃着还行，比烤鸭也就差两个段位吧
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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zlx0807 (zlx0807) 于 (Thu Dec 11 15:07:11 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烧鹅非常好吃哦，皮脆脆的，鹅肉沾着酸梅酱吃很香，我每次去广东都要吃一次，当然北京烤鸭也好吃，都很享受的
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Adelheid (明月出天山) 于 (Thu Dec 11 15:14:31 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
看季节，夏天比冬天的咸一些，要吃现做的，上午买中午吃下午买晚上吃。
南京烧鸭好吃，广式烧鸭凑合，北京烤鸭属于难吃
【 在 xiaohua1 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭比北京烤鸭好吃，不过得去南京吃，盐水鸭太太太咸了 ...
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Armageddon (双子星--闭关修炼) 于 (Thu Dec 11 15:41:34 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
是的，烤鸭盐水鸭都要吃现做的，不能吃二次加热的
【 在 Adelheid 的大作中提到: 】
: 看季节，夏天比冬天的咸一些，要吃现做的，上午买中午吃下午买晚上吃。
: 南京烧鸭好吃，广式烧鸭凑合，北京烤鸭属于难吃
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zxmei (林) 于 (Thu Dec 11 15:57:53 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烧鹅味道感觉没有胜出多少，但是价格领先很多
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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windyjj (风姐姐) 于 (Thu Dec 11 16:08:59 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
盐水鸭有不那么咸的。。。。网购的话，樱桃鸭牌的还能吃
【 在 xiaohua1 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭比北京烤鸭好吃，不过得去南京吃，盐水鸭太太太咸了
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Adelheid (明月出天山) 于 (Thu Dec 11 16:12:47 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
实在是剩下了可以二次加工，烧鸭就放点素鸡之类的再烩一下，前提是自己会调卤汁，或者跟老板多要点；盐水鸭可以做成类似汤泡饭。当然一次吃完最理想。
【 在 Armageddon 的大作中提到: 】
:
是的，烤鸭盐水鸭都要吃现做的，不能吃二次加热的
【 在 Adelheid 的大作中提到: 】
: 看季节，夏天比冬天...
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hammer007 (hammer007) 于 (Thu Dec 11 16:22:00 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
南京烤鸭多呢，路边卤菜店都有盐水鸭烤鸭，不过南京烤鸭一定要放卤水才好吃。
【 在 ruczzh 的大作中提到: 】
: 南京大都是盐水鸭，桂花鸭。
: 你说的好吃烤鸭是哪家店啊，有机会去试试。
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dfad (dfad) 于 (Thu Dec 11 16:25:54 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
盐水鸭适合下酒
烤鸭下饭
- 来自 水木社区APP v3.5.7
【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭比盐水鸭更好吃
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fanjiyouyi (fanjiyouyi) 于 (Thu Dec 11 16:45:40 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
鸭子腥气
【 在 F15I 的大作中提到: 】
: 几百年前，烧鹅是头等宴席的菜品，烧鸡是二等，烧鸭是三等。
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rhythmlj (rhythmlj) 于 (Thu Dec 11 16:59:35 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
比烤鸭好吃太多了。
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touchstone (傻子太多，骗子明显忙不过来) 于 (Thu Dec 11 17:51:43 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
不考虑文化和情绪价值。单纯论好吃的话。
烧鹅应该略胜一筹。
烤鸭讲究的是 填鸭的鸭种和几种不同的烤法。
论烧鹅，鹅的先天条件就比鸭子好，再加上做法确实也挺考究。
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
: ※ 修改:·ZHMZFFL 于 Dec 10 20:46:56 2025 修改本文·[FROM: 101.24.93.*]
: ※ 来源:·水木社区
http://www.mysmth.net·[FROM: 101.24.93.*]
: ...................
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Yxchai (芽菜==<总督>==) 于 (Thu Dec 11 17:56:55 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
我喜欢吃白切的
【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭好吃
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newzzdx (新波罗) 于 (Thu Dec 11 18:07:48 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烧鹅，烧鸭都好吃，烤鸭只能单卷饼吃，很难配米饭吃
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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newzzdx (新波罗) 于 (Thu Dec 11 18:08:26 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烧跟烤的做法不太一样的。
【 在 weandy 的大作中提到: 】
: 粤语里好像不太用烤这个字，都是烧
: 为啥不是烤鹅
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A1551067 (A1551067) 于 (Thu Dec 11 18:13:52 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烧鹅好吃得多，因为鹅肉没有鸭肉的腥臭味
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bj1618 (bj1618) 于 (Thu Dec 11 18:36:44 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
潮汕卤鹅比烧鹅好吃，烧鹅油大比较腻
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ZHMZFFL (ZHMZFFL) 于 (Thu Dec 11 18:40:37 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
噢
潮汕卤鹅较多去掉油脂？
【 在 bj1618 的大作中提到: 】
: 潮汕卤鹅比烧鹅好吃，烧鹅油大比较腻
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xmbb (xmbb) 于 (Thu Dec 11 19:00:49 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
同意，南京的金陵烤鸭非常棒，南京人也号称不会让一只鸭子活着离开南京
【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭比盐水鸭更好吃
: --
发自「今日水木 on iPhone 14 Pro Max」
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flyingthd (风行) 于 (Thu Dec 11 21:39:29 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
都不错，大晚上的看了都流口水
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sunn (蹭饭生活开始) 于 (Thu Dec 11 22:25:43 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
这个还能冒充？我这北佬一吃就吃出来了啊
【 在 O8333 的大作中提到: 】
: 一个是鸭一个是鹅。
:
: 广东有以次充好的拿烧鸭当烧鹅，以前有专门的节目告诉你怎么区分
: ...................
--来自微微水木3.5.17
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wimaxtcas (iceyou) 于 (Thu Dec 11 23:00:16 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
腻才美味啊
【 在 gucas11 的大作中提到: 】
: 不如烤鸭，腻
: 为啥不是烤鹅
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wimaxtcas (iceyou) 于 (Thu Dec 11 23:00:38 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
叉烧肉最好吃
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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shiningway (平凡的世界) 于 (Thu Dec 11 23:23:22 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
不好吃，很油很油
南京盐水鸭好吃
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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hz2007 (hz2007) 于 (Fri Dec 12 00:13:35 2025) 在
【Re:广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
不然呢，南北方
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
: 为啥不是烤鹅
:
发自「快看水母 于 iPhone」
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iambigcat (狐假) 于 (Fri Dec 12 00:16:08 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
真空包装的吗？不好吃，炖的太烂了
【 在 donglake 的大作中提到: 】
: 以前读书坐火车，每次都在德州停20分钟换火车头，站台就有卖的。
:
: #发自zSMTH-v-@HONOR PPG-AN00
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NIH (genentech) 于 (Fri Dec 12 01:29:32 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
同意，就是不知北京哪儿有卖的？除了酒楼
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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wodexiaomaji (wodexiaomaji) 于 (Fri Dec 12 02:10:17 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
广东称呼烤鹅烤鸭为：烧鹅烧鸭
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
:
: 为啥不是烤鹅
: ※ 修改:ZHMZFFL 于 Dec 10 20:46:56 2025 [101.24.93.*(河北–石家庄-联通)]
: ※ 来源:水木社区 [101.24.93.*(河北–石家庄-联通)]
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winner2016 (winner2016) 于 (Fri Dec 12 06:23:32 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烧鹅比烧鸭好吃，烤鸭也比烧鸭好吃，鸭子属于难处理的家禽，不好做
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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guoqingjie (我是中国人我爱自己的祖国) 于 (Fri Dec 12 08:09:03 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
为什么说好吃？鸭肉细？
【 在 xiaohua1 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭比北京烤鸭好吃，不过得去南京吃，盐水鸭太太太咸了 ...
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Nonsuch (无可匹敌) 于 (Fri Dec 12 08:27:17 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
主要是北京烤鸭太油腻了
南京烤鸭随便哪家卤菜店都不会差
盐水鸭和桂花鸭就得去一些大宾馆啥的
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 为什么说好吃？鸭肉细？ ...
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zooblast (施南寨主) 于 (Fri Dec 12 08:49:59 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
哈哈哈
【 在 MaxEvil 的大作中提到: 】
: 烤鸭难道里面是生的？
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luxya (儿子正可爱) 于 (Fri Dec 12 08:51:14 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烧鹅吃不习惯，太腻了。鹅肉还是铁锅炖大鹅好吃
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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yc2011 (yc2011) 于 (Fri Dec 12 08:56:20 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
结论：不如烤鸭好吃。
广东的烧就是烤，做法也是烤，刚烤出来时是脆皮，好吃，但一只鹅（或鸭）出炉到卖完要砍好多份，只有前几位顾客能吃到脆皮，后面的已经凉了，皮也蔫了，口感就差很多，甚至需要二次加热。只有个别生意极好的店可以在变凉之前卖完一整只。
烤鸭是整只或半只卖，现烤现吃。
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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yhy8623 (yhy) 于 (Fri Dec 12 09:25:59 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
鹅肯定比鸭子好吃啊，养一个大鹅的时间和成本可比鸭子多多了，肉质都不一样
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forthehorde (为了部落) 于 (Fri Dec 12 09:33:19 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
还是有的，不然也不用荔枝柴来烧
【 在 A1551067 的大作中提到: 】
: 烧鹅好吃得多，因为鹅肉没有鸭肉的腥臭味
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yuunn (yuunn) 于 (Fri Dec 12 09:35:07 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
鸡鸭鹅鱼这些只喜欢皮 肉的话吃不来 喜欢吃红烧肉这种
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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O8333 (O8333) 于 (Fri Dec 12 09:44:54 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
弄得好的确实分辨不出来，更多只能从斩开之前的外观去判断
【 在 sunn @ [Food] 的大作中提到: 】
:
: 这个还能冒充？我这北佬一吃就吃出来了啊
: 【 在 O8333 的大作中提到: 】
: : 一个是鸭一个是鹅。
: :
#发自zSMTH@SM-A1660
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Tianyake99 (Tianyake99) 于 (Fri Dec 12 09:49:09 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
不觉得
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xiaohua1 () 于 (Fri Dec 12 09:50:16 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
鸭肉更嫩，酱汁一起烧更入味，北京烤鸭其实我以前也喜欢吃的，但是吃过南京烤鸭之后就不怎么喜欢了
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 为什么说好吃？鸭肉细？
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Jinx (长江备胎七号) 于 (Fri Dec 12 10:11:56 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
腻得一批
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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meiyou2015 (meiyou2015) 于 (Fri Dec 12 11:15:38 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
这俩各有特色
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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schen (轻松) 于 (Fri Dec 12 11:29:40 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
这个有点类似烧鹅，粤菜里面也有烧鸭，都是焖烤的方案，帝都的烤鸭要脆爽很多，不是一个路数
【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭好吃
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rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 于 (Fri Dec 12 11:44:18 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
品类是一方面，原材料和水平才是决定性因素
材料好、做的好，都好吃，反之，没法吃
比如帝都的广式烧鹅，99.9% 一言难尽
【 在 schen 的大作中提到: 】
: 这个有点类似烧鹅，粤菜里面也有烧鸭，都是焖烤的方案，帝都的烤鸭要脆爽很多，不是一个路数
:
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heyuanlie (heyuanlie) 于 (Fri Dec 12 11:55:43 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
从广东口味出发，简直好太多了。
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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LotteShilla (思密达) 于 (Fri Dec 12 15:31:15 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
广佬约定俗成，都叫烧，广式烧腊嘛。
以前在北方，对这个无感。
后来去了国外，发现开烧腊店是广佬们重要赚钱手段之一，烧鸭饭、叉烧饭是招牌，经常看华人进出这种店，我慕名试了一次双拼，真一言难尽，自此不想再碰了。
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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randomh (gameover) 于 (Fri Dec 12 15:55:39 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
廉价华人店能从广东给你运鸭鹅？
【 在 LotteShilla (思密达) 的大作中提到: 】
: 广佬约定俗成，都叫烧，广式烧腊嘛。
: 以前在北方，对这个无感。
: 后来去了国外，发现开烧腊店是广佬们重要赚钱手段之一，烧鸭饭、叉烧饭是招牌，经常看华人进出这种店，我慕名试了一次双拼，真一言难尽，自此不想再碰了。
:
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chenlaoxian (不是一个好男人) 于 (Fri Dec 12 16:11:31 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
哪个南澳？如果是汕头南澳岛的话，具体哪家第一？
【 在 hulili 的大作中提到: 】
: 南澳的烧鹅是天下第一
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maxwell2017 (maxwell2017) 于 (Fri Dec 12 16:32:30 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
啊啊啊
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bencaogangmu (药渣) 于 (Fri Dec 12 17:01:24 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
烤乳猪还行，烧腊欣赏不来。
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HerbHerb (herb) 于 (Fri Dec 12 17:01:42 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
广式烧鹅>南京烤鸭>>>>>>>北京烤鸭
不接受任何反驳
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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fckmessi (fckmessi) 于 (Fri Dec 12 17:37:26 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
我们中国的传统美食，为什么要用英语来定义？你是不是汗煎？
【 在 McJohn 的大作中提到: 】
: 英文烧鹅跟烤鸭前面都是同一个词roast
: 为啥不是烤鹅
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Elijah (Victoria) 于 (Fri Dec 12 18:27:32 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
千万别从网上买，油乎乎的一坨，还有防腐剂。我从网上买的都喂猫了，就吃了一口。你以为是广州产的，实际上是河北。
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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windinwillow (风语河岸柳) 于 (Fri Dec 12 18:35:20 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
鹅本身就是比鸭贵很多
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 烧鹅烧鸭都有
: 同一个店，烧鹅价格是烧鸭价格的4-5倍
:
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Hua (hua) 于 (Fri Dec 12 19:35:40 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
是的
小时候的鹅仔都是一对一对的买，刚孵化出来的鹅仔都比可以上市的商品鸭要贵
【 在 windinwillow (风语河岸柳) 的大作中提到: 】
: 鹅本身就是比鸭贵很多
: 【 在 Hua 的大作中提到: 】
: : 烧鹅烧鸭都有
: : 同一个店，烧鹅价格是烧鸭价格的4-5倍
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McJohn (偷自行车的人) 于 (Fri Dec 12 21:53:47 2025) 在
【Re: 广式烧鹅比烤鸭更好吃？】 的大作中提到:
这么敏感是怎么培养出来的？我是通过国际通用语“英语”来告诉他们，国内叫法不同，但它们其实都是同一类东西
【 在 fckmessi 的大作中提到: 】
: 我们中国的传统美食，为什么要用英语来定义？你是不是汗煎？
:
修改:ZHMZFFL FROM 101.24.93.*
FROM 101.24.93.*