肉用叉子扎一扎方便入味，淋点生抽，加一点盐，加两勺叉烧肉酱，抹均匀。有时间就腌一个小时，没时间就直接放进电饭煲，腌肉盆的料用点水洗了倒锅里，开启煮饭模式。出锅切片就好了。
受欢迎的程度：昨天400克肉没够吃，今天俩孩儿合力估计干掉了500-600克肉。
梅花肉嫩一点，后腿肉硬一点，肥肉也不腻。
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