说实话，食客们真不关心这些，餐饮业怎么发展是从业者的事
这个版，我理解也是美食爱好者为主，不是食品行业群。看到本版几位每每从餐饮行业视角发言，感觉极其诡异

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 关于另一个问题
: 费大厨值不值68
: 这个涉及到评判标准
:
: 中国还是发展国，虽然是餐饮大国，但不是餐饮强国，在很多地方餐饮市场发育相当低级，以能否吃饱作为评价饭店的主要标准，以价格刚性倒逼从业者低水平竞争，甚至以次充好，餐饮作为服务业，大家看得到的都是物料价格，却看不到服务要素价格
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--发自 ismth(丝滑版)
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