以下是我查到的

关于丁香酚在活鱼麻醉中的国家标准，目前的现状可以用一句话概括：有“检测标准”，但缺乏“使用标准”和“残留限量标准”。这在法律和监管上处于一个比较复杂的“灰色地带”。以下是详细拆解：1. 现有的国家/行业标准（侧重于检测）目前国家确实出台了相关标准，但它们主要是告诉监管部门**“如何测出鱼肉里有没有丁香酚”，而不是规定“能不能用”或“能用多少”**。《食品安全国家标准 水产品中丁香酚残留量的测定 气相色谱-质谱法》（GB 31656.3-2021）： 这是一个方法标准。它规定了如何通过实验室仪器检测鱼、虾、蟹等水产品中丁香酚的残留量。《水产品及水中丁香酚类化合物的测定》（BJS 201908）： 这是由市场监管总局发布的补充检验方法，同样是为了技术检测。2. 监管上的“灰色地带”虽然有检测方法，但在“准用名单”上，丁香酚的身份很尴尬：食品添加剂身份（合法）： 在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中，丁香酚被列为允许使用的食品合成香料。也就是说，往食品里加点丁香香精是合法的。水产养殖用药身份（未明确）： 在农业农村部发布的《水产养殖用药明白纸》（白名单）中，丁香酚并不在其中。这意味着它不是官方推荐或批准的兽药。残留限量（空白）： 目前国内并没有明确规定食用鱼上市时，丁香酚的残留量最高不能超过多少（相比之下，日本规定残留限量为 $0.05\text{ mg/kg}$）。

【 在 AdeleJL 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 有商户用工业酒精麻醉活鱼，市场管理人员视而不见
: 发信站: 水木社区 (Tue Mar 24 14:07:41 2026), 站内
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: 我国最新发布的 GB 1886.129-2022《食品安全国家标准 食品添加剂 丁香酚》 明确允许丁香酚作为食品添加剂使用，但并未批准其作为水产麻醉剂使用。 MS-222同样未列入我国水产养殖允许使用药物名单。 截至目前，国家尚未针对这两种物质在食用水产品中的使用场景开展系统性安全
: 兰郏任奘褂眉亮抗娣叮参薏辛粝蘖勘曜迹９媸谐〖觳庀钅恐幸参锤哺牵纬闪嗣飨缘募喙苡爰觳饪瞻住
: 【 在 serprathu 的大作中提到: 】
: : AI，DeepSeek 千问 豆包 gemini ChatGPT 国内外都查了，除非他们都错了。你可以自己验证一下  
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: : --发自 ismth(丝滑版)  
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: 发自「今日水木 on iOS」
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 218.108.210.*]
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