嗯 就事论事 只说现炒和预制比较
我的看法是，中央厨房，一定程度的预制，试图解决始终困扰中餐的出品不稳定问题，初衷并不坏，不用看作洪水猛兽
你和南城香比较，我认为两者定位不一样，本来就有一定的区隔。这种差异化本身对消费者是有利的。差异化引起的价格不同，不能简单用有没有良心来说事
如果所有饭店都是现炒的社区食堂，经济实惠但千篇一律，那不就回到以前了吗？
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 南城香这种也没你说的那么惨啊
:
: 你这居然把西贝和路边摊比较起来了
: 【 在 netcom 的大作中提到: 】
: :
: : 嗯 这就是前提了
--发自 ismth(丝滑版)
--
FROM 111.55.210.*