话说，抽烟喝酒都有明确的致癌证据，但是对于炒菜好像没听说
现在都说高温油炸不好，但是炒菜产生的致癌物的量似乎就小多了
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 锅气不光是这些
: 高温下各种焦化反应可能由上百种化合物
: 很难说都安全
: 所以我对锅气香精是支持的
: 如果更安全的话
:
: 类似的就是西餐的烟熏液代替林木烟熏
: 更少致癌物质
: 虽然不能百分百模仿
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on iPad mini 6」
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