嗯 我写的有歧义
用电饭锅实际上是焖烧
其实鸡腿肉这样处理挺难的
很容易松散或者过柴


像照烧鸡腿肉这种，都要预先处理很久
腌制入味，扎孔，然后放油里煎一下
让蛋白质变紧实才能烧，
而且时间还不能像煮饭那么长


要么就直接用低温料理机(减脂的话挺推荐的)
这个时间可以煮长一点


【 在 ocnp 的大作中提到: 】
: 不是温度低。。是新式的电饭锅密封性好太保水导致成了水煮。。

【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 标  题: ...
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