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主题:Re: 和面时加盐、油、鸡蛋,会影响酵母发酵吗
natsel
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2025-12-24 01:09:11
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美的电压力锅上有个蛋糕功能,但买来时,居然没有说明书。一直没试验电压力锅做蛋糕。
放小量盐调味,低浓度盐不影响发酵,糖可以促进发酵。
电饼铛看来要拆开清洁了,面糊渗到内部去,加热半路还跳了一次漏电保护器。
【 在 MBUEI235 的大作中提到: 】
: 面包机说明书有写,
: 如果定时预约几个小时以后再做,一方面要把酵母放在干面粉上不能放水里,
: 另外提醒,盐放在远离酵母的另外角落,否则会影响发酵
: ...................
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FROM 120.239.121.*
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