不劝，继续吧


【 在 youyuan715 的大作中提到: 】
: 饱和脂肪酸有利于身体健康，这是人类进化一百多万年里面的饮食，基因早就适应了
: 而种子油从来都不是人类的主要食用油，直到最近几千年才出现，而人类基因的变化是很慢的，并不适合种子油
: 而且在高温烹饪时，饱和脂肪不容易氧化，很稳定。但是不饱和脂肪在高温下很容易氧化，从而形成致癌物质和其他对血管有害的氧化油脂
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