郝大师给出的做法就是，茄子切细条，大概两根筷子那么粗，去皮。不去皮应该也行，
我就跟着先去皮了
然后锅里给小锅底油，直接下茄子炒。慢慢把茄子条炒软，期间撒一些盐，有助于它变软
基本半透明，软了，出锅。

然后西红柿也切条，葱花、蒜末，给底油炝锅
下西红柿，炒一会。
给酱油、糖、料酒调味
再把炒好的茄条下锅一起烧一会，这会应该出了不少水
然后差不多了，把大量蒜末倒入
出锅


【 在 zohnlin 的大作中提到: 】
: 说说怎么做好吃
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