【 在 haolijie 的大作中提到: 】
: 我是石家庄的， 在家经常吃灌肠，夏天的时候外面会有叫卖的，跟卖豆腐一样从一大块上切下来， 加的蒜和醋，吃法跟凉粉类似，可以当主食也能当菜，很适合夏天胃口不好的时候吃。 陕西的腕托我也吃过，块小而且更干更硬。 北京的炸灌肠也不错，但是感觉荞麦味道太淡，估计为了炸后有劲加的淀粉较多。
你老家小时候也外面售卖这种吗？羡慕。我小时候只有过大集时候才能吃一次。平时我妈不让吃，说荞麦犯病，我胃不好，不能吃，确实小时候爱胃疼。。。
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