我是石家庄的， 在家经常吃灌肠，夏天的时候外面会有叫卖的，跟卖豆腐一样从一大块上切下来， 加的蒜和醋，吃法跟凉粉类似，可以当主食也能当菜，很适合夏天胃口不好的时候吃。 陕西的腕托我也吃过，块小而且更干更硬。 北京的炸灌肠也不错，但是感觉荞麦味道太淡，估计为了炸后有劲加的淀粉较多。
--
FROM 115.171.24.*