肉是炸过的而且颜色浅一些，北方的扣肉一般会有深色酱汁，而且皮很少有炸成这种金黄色的。这个不知道什么叫什么，什么味道的，很想尝尝！
【 在 yanzhishan 的大作中提到: 】
: 扣肉，貌似北方好像你们没有这个？我在另一五花肉怎么做的贴里提到这个，没有人回应。
: ...................
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